材料 1醋薑………………………….10g 2鴻喜菇………………...…..1/2包(約50g) 3香菇……………………......2朵(約40g) 4青蔥末………..……….....15g 5大蒜末…...

材料： 雞肉 250g，牛奶 1杯 生粉 170g，蛋白 1，水 180ml 橙汁 5 tbsp，生抽 1 tbsp，味醂 2 tbsp，醋 3 tbsp，薑汁 1 tbsp，水 2 tbsp，砂糖 ...

薑對身體有著各式各樣的好處，能夠促進血液循環、改善手腳冰冷、殺菌、加強免疫力，祛寒治感冒，還有助於改善生理痛。日本千葉大學綜合醫科學講座特任教授渡邊淳也表示，生薑的辣味成分含有辣味素這種物質，具有抗發...

...

香港人愛吃馬卡龍（macaron），坊間愈來愈多來自法國的過江龍品牌，選擇琳瑯滿目。不過，若論口味上的特色，便不及躲在灣仔秀華坊的Jouer。店主既愛吃馬卡龍，也愛搜集家品，所以將兩者結合一起。店內放...

材料：乾米粉1包、香菇絲、木耳絲、豆包絲各適量、芹菜15g、大白菜200g、素火腿 調味料：糖、素蠔油、鹽、香菇粉、胡椒粉、烏醋、薑末 做法： 1.燒鍋熱水將米粉下鍋煮1分鐘，即可熄火撈起，用蓋子...

材料：豬絞肉150g、蛤蜊20顆、蒜末5g、薑末5g、蔥花少許、辣椒末少許、太白粉少許、醬油１大匙、米酒1/2大匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、白醋1/2大匙 做法：先準備鍋子把水煮滾後把蛤蜊下鍋，蛤蜊煮開...

材料：五條大腸頭、鹽、白醋、薑、蔥、八角、花椒、香料包、紹興酒、糖、醬油、水 作法：先準備調理盆把大腸頭、一大匙鹽倒入，一起搓揉後再倒入白醋再搓揉之後沖水，再來準備一鍋滾水把薑、蔥、八角、花椒、大腸...