關於 vanilla cake with chocolate ganache ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Gourmand Chocolate Cake,
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Available soon @parkhyatttokyo ,
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Composition:
-66% caraibes dark chocolate @valrhona_asia
-Vanilla Namelaka
-Bahibe 46% whipped ganache
Milk chocolate disks
-raspberry with @les_vergers_boiron coulis raspberry.
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Cake Chocolate Moist With Chocolate Ganache

1 tin susu cair
1 tin susu pekat
1 tin gula pasir
1 tin minyak masak@minyak jagung
1 sudu teh esen vanilla
3 biji telur

Semua bahan blender je sampai sebati

1 1/2 tin tepung gandum
1 tin serbuk koko
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

Ayak semua bahan
Pastu masukkan bahan yg di blender tadi kacau sampai sebati, masukkan dalam loyang 8x8
Letak bawah je baking paper
Tutup adunan loyang guna plastik supaya air tidak menitis kat atas kek ye

Sebelom tu panaskan air dahulu ye
Kukus 1jam sehingga masak
Cucuk pakai lidi, kalau da tak lekat dah masak..

Topping coklat ganache

1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu cair

Satukan semua bahan masak secara double boil

Ukuran saya ikut ukuran tin susu pekat.. saya guna susu pekat manis marigold

Credit : Lavienda Mahfuz Azman
#mahn

Autumnal Mont Blanc
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Special creation for @chanelofficial
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Vanilla Panacotta tremblotante
Praliné sablé
Hazelnut pear cake
Pear jam
Chestnut cream
Fresh taiwan pear
Vanilla ice cream
Flower Gavotte
Vanilla namelaka
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Served with petits fours:
- yusu ganache chocolate bonbon
-sakura Jelly, parmesan sablé
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Outside catering by
@grandhyatttpe
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#grandhyatttaipei #grandhyatt #catering #outsidecatering #chanel #privateevent #event #creation #dessert #desserts #pastry #montblanc #chestnut #vanilla #plateddessert #theartofplating #frenchpastry #pastrychef #chefjulienperrinet #teamwork #hyattpastry #hyatt #cheflife #chefpatissier #patisseriefrancaise
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Merci @summer__yu_ and team for all the preparation !! You the best!
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Merci les #bouilletbrothers pour la tuile #lamifa #teamtrotinette
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🏔🌰🏔🍐🏔🌰🏔🍐🏔🌰🏔 @ 1956 Vintage

Hello friends! Today we're going to share with you how to make the classic chocolate milkshake with real sugar and high quality bittersweet chocolate.

Milkshake is a classic nostalgic and ultimate in retro comfort food. They became a common part of youth popular culture and a symbol of the youth. They are calorie-rich drinks but super yummy.

Actually it’s easy to make at home. In this video, the copycat recipe is from Shake Shack, which is the most famous restaurant in the United States. Their burgers get all the praise, but the shakes are really good, too. Especially the chocolate milkshake (black and white shake). Good news is you don’t need to visit the restaurant, if you have this classic Shake Shack easy chocolate milkshake recipe on hand.

In this recipe, the fudge sauce is the secret of the perfect taste. Always use real sugar and high quality bittersweet chocolate to make it. The fudge sauce is similar to French chocolate ganache. There's so many uses for this, like to use it as topping for ice cream, or drizzle for cake.  Also we prepare another delicious Oreo milkshake for kids. Since now is summer.

Ready to make your own high quality milkshake? You need just a few ingredients and several  minutes to mix in your blender. Just do it. Cheers.

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How to make blueberry pancakes
☞ Servings : 2 glasses, each 250ml

📍  Ingredients
☞ For the hot fudge sauce
heavy cream 40g
whole milk 83g
granulated sugar 10g
70% bittersweet chocolate 65g
unsalted butter 15g

☞ For the chocolate milkshake
fudge sauce 125g
whole milk 140g
vanilla ice cream 250g

☞ For the Oreo milkshake (1 glass, about 240ml)
oreo cookie 3
whole milk 80g
vanilla ice cream 125g

📍  Instructions
☞ For the hot fudge sauce
1. Add milk and heavy cream and sugar into the saucepan over medium-low heat, bring it to a simmer, then add butter to mix until melted. Remove the pan from heat.
2. Add the bittersweet chocolate into the saucepan and stir often, the chocolate is melting into the cream and butter.
3. Then pour into a pot or a container to let it cool down.

☞ For the chocolate milkshake
1. Throw the vanilla ice cream, milk and fudge sauce into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass. Top with heavy cream and shave a little chocolate Cheers.

☞ For the Oreo milkshake
1. Throw the Oreo cookies, ice cream and milk into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass.
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Chapter:
00:00 opening
00:32 Ingredients
01:11 how to make hot fudge sauce
03:48 Black and white shake
06:33 Vanilla Oreo milkshake
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#milkshake
#oreoMilkShake

Sesekali try kek tornado keju ni, fuhh memang kaw-kaw sedap dia.. Rasa manis coklat ganache, creamy dengan kek yang moist tu..kena pulak makan bila terus keluar dari peti ais tu, memang puas hati lahh! ?

Resepi Kek Tornado Krim Keju Viral, Kek Tiga Layer Pasti Mengancam Selera

//Bahasa Melayu
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Resepi Kek Tornado Krim Keju

Bahan-bahan (Kek Coklat)

175 gm tepung gandum

55 gm serbuk koko

2 biji telur

1 sb serbuk penaik

1 sb soda bikarbonat

95 gm mentega cair

1 sb esen vanila

1 sb ovalet

130 gm gula kastor

3 gm serbuk kopi + 120 ml air (larutan kopi)


Bahan-bahan (Coklat Ganache)

250 gm coklat susu coin 

250 gm krim putar

2 sb mentega


Bahan-bahan (Krim Keju)

200 gm krim keju

1 sb esen vanila

100 ml krim putar

1/2 cwn gula aising


Cara memasak

1. Kek Coklat: Gunakan mesin pengadun, masukkan telur, gula kastor bersama-sama mentega cair sehingga sebati.

2. Kemudian, masukkan ovalet dan pukul sehingga campuran kelihatan sedikit kembang.

3. Masukkan esen vanila, larutan kopi ke dalam adunan.

4. Ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, dan serbuk penaik. Kacau sebati dengan menggunakan teknik kaup balik.

5. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan kukus sekurang-kurangnya 30-45 minit.

6. Keluarkan kek dan sejukkan seketika.

7. Krim Keju: Dengan menggunakan mesin pengadun, masukkan krim keju, krim putar, esen vanila, gula aising dan pukul sehingga campuran sebati.

8. Coklat Ganache: Masak coklat susu koin bersama mentega dan krim putar menggunakan kaedah double boil.

9. Masak sehingga coklat larut dan ketepikan.


Cara penyediaan

1. Potong kek coklat kepada dua bahagian dan letakkan kek ke dalam bekas.

2. Tuangkan coklat ganache dan paipkan krim keju mengikut citarasa masing-masing.

3. Kemudian, taburkan cip coklat sebagai penambah rasa kepada kek.

4. Kek Tornado Krim Keju siap untuk dihidangkan.


//English
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Viral Tornado Cheesecake Recipe, 3 Layers of Pleasure Indulgent Cake

You must try this delicious Tornado Cheesecake. Enjoy layers of irresistible sweet, creamy and rich taste of moist chocolate cake, cream cheese and chocolate ganache. Taste better when its cold!

Tornado Cheesecake Recipe
 
Ingredients (Chocolate Cake)

175 gm wheat flour

55 gm cocoa powder   

2 eggs

1 tbsp of baking powder

1 tbsp of soda bicarbonate

95 gm melted butter

1 tbsp of vanilla essence

1 tbsp of ovalette

130 gm castor sugar

3 gm coffee powder + 120 ml water (coffee solution)


Ingredients (Chocolate Ganache)

250 gm milk chocolate coins

250 gm whipping cream

2 tbsp of butter


Ingredients (Cream Cheese)

200 gm cream cheese

1 tbsp of vanilla essence

100 ml whipping cream

1/2 cup of icing sugar


Cooking methods 

1. Chocolate cake: Using a mixer, beat eggs, castor sugar, and melted butter until well mixed.

2. Add ovalette and continue to beat until the mixture appears a bit fluffy.

3. Put in vanilla essence and coffee solution into the mixture.

4. Sieve wheat flour, cocoa powder, soda bicarbonate, and baking powder into the mixture. Here, start combining the mixture using the folding technique.

5. Finally, pour the batter into the cake mold and steamed the cake for at least 30-45 minutes. 

6. After the cake is cooked, remove it from the heat and let it chill for a while.

7. Cream cheese: Using a mixer, beat cream cheese, whipping cream, vanilla essence, and icing sugar until rising and fluffy.

8. Chocolate ganache: Heat milk chocolate coins with butter and whipping cream using the double boil technique.

9. Stir until all the chocolate melts and set them aside.


Preparation

1. Slice the cake into two and put them into a cake container. 

2. Pour in chocolate ganache and pipe the cream cheese according to liking.

3. Then sprinkle some chocolate chips to enhance the taste.

4. Tornado Cheesecake is now ready to be served.


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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、バレンタインにおすすめな生チョコサンドクッキーのレシピです。

チョコチョコしいのが苦手な方でも食べやすいチーズ味の生チョコを
サクサクのバニラクッキーで挟んで美味しく仕上げました。

▷Ingredients(12cookies)：
■White chocolate ganache
300g couverture white chocolate
100g heavy cream
vanilla stick
15g unsalted butter
200g cream cheese

■Vanilla cookie
135g unsalted butter
80g powder sugar
1g salt
vanilla beans
1 egg yolk + egg white = 40g
220g cake flour
35g ground almonds


▷材料（12個分）：
■白い生チョコ
クーベルチュールホワイトチョコ　３００ｇ
生クリーム　１００ｇ
バニラのさや　1/3本分
無塩バター　１５ｇ
クリームチーズ　２００ｇ

■バニラクッキー
無塩バター　１３５ｇ
粉砂糖　８０ｇ
塩　１g
バニラビーンズ　1/3本分
卵黄１個＋卵白＝４０ｇ
薄力粉　２２０ｇ
アーモンドプードル　３５ｇ

▷作り方：
１．生チョコを作る。ホワイトチョコ300gを細かく刻む。ボウルに入れて湯煎に当てて温める。

２．バニラビーンズをさやと種に分け、種は無塩バターと一緒にしておく。
生クリーム100g、バニラのさやを鍋に入れて沸騰させ、ホワイトチョコに加えて均一になるまで混ぜて溶かす。

３．室温の無塩バター15gを加えて均一になるまで混ぜる。

４．クリームチーズは室温に戻しておき柔らかくなるまで練る。③のホワイトチョコを２回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

５．22×17cm程度に折りたたんだ紙を敷き生チョコを流し入れ表面をならす。ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。

６．クッキーを作る。室温に戻した無塩バター135gとバニラをよく練り混ぜる。

７．粉砂糖80g、塩1gを加えて混ぜる。

８．卵黄１個と卵白を合わせて40g量りバターに加えて混ぜる。

９．薄力粉220g、アーモンドプードル35gをふるって加え、切るように混ぜる。生地を半分づつにしてそれぞれ22×17cm程度の大きさに、厚さ5mmに伸ばす。冷蔵庫で1時間冷やす。

１０．生チョコは紙を取って、温めたナイフで5cm四方にカットしておく。冷蔵庫で冷やしておく。

１１．冷たい状態のクッキーを５cm四方にカットして、170℃に予熱したオーブンで13～17分焼く。

１２．クッキーの粗熱が取れたら生チョコを挟み、完成です。冷やして食べてね！

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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#バレンタイン