來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>
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這次團購有新品有新的優惠組合喔:
#新優惠組合: leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”,首次有任選兩盒的組合優惠喔!
#新品 :
🆕 #手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 (MADE IN AUSTRALIA)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】~Made in Australia
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【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 #手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架,難得的兼具 #外型 與 #實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan,日本製,這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好,但日本製的產品中,還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易,很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此,一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝,於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
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--- 古物經典般的刀具 #盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始,就感受到濃濃的日本經典味道
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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具,除了基本的切菜功能, 細微來看,對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,這特點也反映在刀具上,分類極為精細,幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
➰ Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
➰ Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
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--- 高硬度抗腐蝕 #刀鋒 ---
碳鋼+不鏽鋼材質組成,中和兩者優點而生。
#碳鋼:
提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
**特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以 #務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
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--- #刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
品項:
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,日本料理師傅,可都是會”切味”的!
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品:
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味,喜歡這傳神的描繪
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,一刀而下,保留了食材水分與風味,原汁原味,品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後,食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備
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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等
說真的,家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行,但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
同時也有142部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Loot2魯特,也在其Youtube影片中提到,8月與9月是金針花盛產的季節 金針花又名忘憂草、母親花 也因為朝開暮謝的特性 更有一日美人的稱號 在台東行的最後一天 我們一路回程,殊不知這是下一趟丟搞行程的開始 普悠瑪易捷租車: http://www.ezrental.com.tw "真男人THE MAN"霧面防水PVC貼紙: https:/...
霧面紙 在 WnF Lifestyle Facebook 的精選貼文
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謝謝台北101的中秋禮盒,收到禮盒的瞬間就被閃亮的外觀所吸引,因為這與傳統收到的中秋禮盒不太一樣,有種前衛感。這款”郭元益 embrace 155週年紀念禮盒”是由”聶永真”所操刀設計,在包裝設計上,他打破既有禮盒的框架,以霧面紙袋裝入一個個可以自由選搭的糕餅、餅乾,並選用市面上少人使用的環保紙漿、泡殼,搭配上閃亮的雷射虹彩包裝,讓收禮的人有一種眼睛一亮的驚喜感!
#WnF #taipei101 #embrace #中秋節 #郭元益 #聶永真 TAIPEI 101 MALL 台北 101 購物中心 郭元益 郭元益 聶永真 Aaron Nieh
霧面紙 在 Tom Rook Art Facebook 的精選貼文
(Eng below) 我以台北為主題設計了一系列共6張的明信片! 包含了我多數描繪台北的作品場景,選用有厚度的霧面紙材,郵費免費, 現在只有賣在台灣. 買在這裡: https://www.overthecityshop.com/products/taipei-scenes-postcard-prints-set-of-six 還是發送訊息.
I've designed a set of postcards featuring drawings of Taipei! They include scenes from most of my works based on this city. They make great mini prints or gifts! There are six in total printed on thick matte finish card and wrapped in a gift box. Buy here or inbox me : https://www.overthecityshop.com/products/taipei-scenes-postcard-prints-set-of-six Only available in Taiwan for the moment.
霧面紙 在 Loot2魯特 Youtube 的最佳解答
8月與9月是金針花盛產的季節
金針花又名忘憂草、母親花
也因為朝開暮謝的特性
更有一日美人的稱號
在台東行的最後一天
我們一路回程,殊不知這是下一趟丟搞行程的開始
普悠瑪易捷租車:
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"真男人THE MAN"霧面防水PVC貼紙:
https://shopee.tw/product/240770513/9290231625/
"魯喵貼"霧面防水PVC貼紙:
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”下次可能不會這樣約了” 霧面防水PVC貼紙:
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更多貼紙:
https://reurl.cc/kZxyzb
頻道會員:
https://www.youtube.com/channel/UCJPcnheiqkfK-v61Fq_fuxw/join
拍攝器材:
GoPro9
GoPro7(這趟之後掛了)
insta 360 one X2
Insta360 One R(變成戰損版惹qq)
DJI Mavic air
DJI Mavic air2(感謝Mike兄贊助)
GoProMAX(精神與我同在)
Sony ZV-1
270Pro
騎乘車輛:
KTM 690 SMCR、KTM 300 Rally
BGM:
Song: MaMan - Our Hearts (feat. Tadeusz)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/MbPKsV468sw
Song: Jarico - Landscape (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/EwRdKJURDHw
魯特FB:https://reurl.cc/mdOe8G
魯特IG:https://reurl.cc/Gk6MWd
業務諮詢:
loot2studio@gmail.com

霧面紙 在 Tracy L. 紙上旅行 Youtube 的精選貼文
#2022手帳 #寄思手帳 #茄子先生
2022年的寄思手帳已經開賣啦!你買好了嗎?
明年的寄思手帳一樣適合茄子先生一起合作
以ZZZ ZZZ為主軸 除了代表的2022年的三個數字2
也代表著「歸零、重整、重新出發」
因為疫情大家都辛苦了 022年會是重新出發的一年
但願我們都能在彼此的生活中添增幾分溫暖
2022 寄思手帳 x 茄子先生 -ZZZ ZZZ
◌ 規格
特點 | 直式時間軸 / 英文草寫字帖 / 每週互動
尺寸 | 210 × 148 × 11 mm(A5)
重量 | 約 300 g
紙材 | 日本米色巴川紙 68g(鋼筆適用)
裝訂 | 裸背穿線精裝(可 180° 攤平)
頁數 | 224 p
配件 | PVC霧面書套
產地 | 台灣 Taiwan
(資訊擷取自茄子先生的官網)
- 購買連結 Link -
茄子先生|官網 (Taiwan only)
https://www.nanakaro.com/products/2022-%E5%AF%84%E6%80%9D%E6%89%8B%E5%B8%B3-%C3%97-%E8%8C%84%E5%AD%90%E5%85%88%E7%94%9F-zzz-zzz
寄思|Pinkoi (Available for overseas)
https://www.pinkoi.com/product/43rLTV8C
音樂 / Music: Front Porch Blues
演出者 / Performer: Chris Haugen
https://www.youtube.com/channel/UCNXDIltPLbdcAavUtL00i7g
剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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Hello! I am Tracy!
入坑大概七八年!喜歡玩文具、寫手帳、拼貼、玩封蠟。
2021年服役手帳: 寄思&Traveler's Notebook
(之前也使用過Midori A5, 星巴克手帳, Hobonichi A5 / A6)
最近開始勇敢地讓興趣成為工作,持續努力中:)
〃合作邀約 tracyliao0@gmail.com
〃Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_
〃紙上旅行 官網 / Instagram
https://www.travelingonpaper.com/
https://www.instagram.com/_travelingonpaper_/
⌲ 更多影片
2021的手帳開箱: {小枝} 寄思 x 茄子先生 Thinking of you book
https://youtu.be/Y6X_Xh9elRA
2021的手帳開箱: #旅人手帳 Traveler's Notebook
https://youtu.be/carmv1alv0M
旅人手帳封面拼貼,迎接2021下半年!|TN Journal cover Deco
https://www.youtube.com/watch?v=IU3AxeWKDxY
手帳是什麼?給手帳新手入坑的最重要建議!公開手帳黑歷史..|What is Journal?
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手帳推薦!手帳怎麼挑?直接分享9個手帳品牌的使用心得給你!Journal reviews〃Tracy L.
https://youtu.be/B4jfmjQUqiw

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