[阿特蘭提斯戰記]香港我地貼㗎妹!日本人地咪貼張柏芝!(*)
(圖;Business Digest)
TLDR:東莞好失禮你?
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1. 我對東莞嘅第一印象,就係唔知點解讀「管」(**),麻煩的中文,「好似德文咁照字母讀永遠一個音咪好」。而我老母好似係東莞鄉下(雖然佢而家一年去四次大阪)
2. 嘻。一個時代的結束。提起東莞,我會諗起米粉(都話老母係東莞人),但你諗起向西村上春樹,同埋太子輝。
3. 而天地良心,我係從冇去過東莞的,一次都冇。只記得細個坐火車返廣州,樟木頭仲係爛地。但個名特別好記得。
4. 真的,東莞種種嘅盛況,我都只係睇向西講,聽朋友講,聽前輩講。在我心目中都係永遠走不進的教堂,猶如前輩講 80年代嘅日本東京銀座晒銀紙搶的士。對我嚟講都係East of Eden蕩母痴兒,可能存在過但不再見到嘅烏托邦,昨日嘅巴比倫,消失嘅阿特蘭提斯。
5. 至於我鄉下(其實係阿麻鄉下)?順德大良,炸鮮奶嘛。細個就真係farm to table ,釣條魚(有大人幫啦)上嚟當晚就食,落田拔蘿蔔(我諗起紅白機「夢工場」,可以用嚟掟人)就嗰晚食。
6. 當然仲有最重要嘅:睇啱邊隻雞,就地正法,大人就在面前斬雞割喉放血放熱水淥雞脫毛。細個少少嚇親,大佬,食醉瓊樓咋。但呢啲先生命教育,farm to table ,食雞有雞味
7. 後來?在那些開放的路上 ,踏碎過多少理想。但多咗好多銀紙。收地,啲親戚發晒
8. 至於個漁塘?好似變咗飛機場(你懂的)。聽聞一樣可以食雞有雞味,睇啱邊隻就地正法,「仲一早激光脫咗毛」。
7. Anyway,講遠咗。在街,可能計錯數。但小小一個東莞,even 後太子輝年代,GDP 都等於成個烏克蘭🇺🇦。如果同日本都道府県比?大過京都廣島,大半個北海道咁上下,遲早大過成個北海道。
8. 因為,中國真係好多人!正所謂地大勿搏,繁華娼盛。2020年前不少鬼佬真係好難想像武漢天津呢啲「非頂級城市」(佢地眼中)個個都成千萬人口
9. 只不過,我都係唔明做乜東莞銀行要租IFC,淥米粉?雖然烏克蘭銀行或京都銀行租你又覺得好合理。淥餃子定綠茶蕨餅?「點同!話晒有鬼妹㗎妹」「東莞有冇?」唔知,都話冇去過。阿特蘭提斯。
(*)呢個真係urban legend. 再講一次,我去日本冇見過有人貼張栢芝。好多貼韓妹。周迅我都見過,但就係冇張栢芝。
(**)btw,有個中學同學叫「莞爾」,當年都研究咗好耐個名應該讀碗定管定乜,中文老師話個名好靚,莞爾一笑,但我唔關心呢啲。不過個同學都真係幾靚的,我死黨(真係我死黨,我邊有資格)好鍾意佢。噢,當然係女同學。但男人都可以叫「莞爾」,例如石原莞爾
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醉瓊樓 在 吃喝玩樂 Stephen Leung Facebook 的精選貼文
【懶人文字版食評】🥢 佐敦醉瓊樓客家菜
💡間中都收到好多觀眾提供一些餐廳資訊,叫我去試一試。今日揀咗一間,這間差不多有60年歷史的醉瓊樓。位於佐敦,其實灣仔都有一間醉瓊樓,但係其實兩間絕對沒有關係的。正所謂你有你做佢有佢做。兩間醉瓊樓都有試過一兩次。佐敦醉瓊樓主打做傳統客家菜,今日就做一個懶人版食評同大家分享一下!
🏠環境
想玩懷舊feel的絕對冇得輸。餐廳基本上沒有大改變。停留於50年代。勁有王家衛春光乍洩feel。其實想來打卡一樣咁正。不能夠奢望樣樣執得好正。基本衛生是OK的。兩個人來的,一定揀2樓坐,好多卡位,私隱度極高。
🤷🏻♀️服務
怎樣講,都係大家預計到的,有一個好親切的廣東話大媽控制主場。你又不能說他的服務不好,但係總係比你嘅感覺在一個親切的飯堂一樣,不拘小節。都算有求必應。至少沒有俾個黑面你,基本招呼應付得到的。
🍲食物
食物算係最高分的一環。先講份量,當晚叫咗個二人餐,基本上一定食唔晒。價錢398 ,其實係二至四人冇問題,套餐內全部都係招牌貨,當晚同老婆都唔想諗咁多,所以就揀咗這一款套餐。反正食唔晒可以打包。梅菜扣肉,以前用一個鐵鍋上菜,現在就用碟上,扣肉肥瘦均勻,肥的部份,帶點黏,扣肉都炆好淋。識得食,梗係食梅菜,喊中帶一點甜,味道甘香,加上扣肉。絕對係邪惡首選,只能夠間中食下。另外鹽焗雞, 肉質鮮嫩,鹽香味突出。做咗幾十年,絕對穩陣。鑊氣十足,每樣餸都熱辣辣。套餐內的客家釀豆腐及胡椒豬肚湯,用了份量足夠,基本功紮實。唯一要彈一彈,就係始終用油是多了一點,細緻度可以掌握得好啲。例如釀豆腐的汁,略為重手,調校一下就會更加好。
🌟3.5/5
整體各方面都算係合格,始終這類型的餐廳,主打食品,環境服務不太差,已經算係不錯。經營60年絕對不是簡單,保留上一代的傳統中菜功夫現在已經買少見少。
👉佐敦醉瓊樓客家菜館
佐敦西貢街7號地下
港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約3分鐘
23842423
#醉瓊樓
#真實食評
#吃喝玩樂
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9th Week Green Monday finished💚😋
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🥗今晚和朋友食兄弟飯我都堅持不受引誘,覺得自己好勁😝
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- 早餐🥪蛋治加熱檸水
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- 午餐🍜去咗石門一間叫臻麵饍嘅養生麵館食咗個蟲草花竹笙雜菇素米粉,佢嘅米粉係攣弓米粉勁掛湯好食😋呢間野清清地好養生㗎。
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店名:臻麵饍
地址:沙田石門安群街1號京瑞廣場二期1樓101A9-10號舖
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- 下午茶🧀🍞見到響臻麵膳隔離開咗一間古早味雞蛋糕好吸引,佢啱啱出爐芝士拉絲口味,獨食易肥就買咗一盒同同事分享啦,佢啲雞蛋糕勁軟熟,勁香蛋味之餘,啲芝士真係會拉絲同爆漿㗎!😍我忍唔住食咗兩件
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-晚餐🥙嚟緊要做兄弟,所以今晚好友約食兄弟飯,約咗去油塘附近一間叫醉瓊樓嘅飯店,佢哋好好知道我Green Monday都特登點咗豆腐煲同埋馬拉盞炒通菜等我有素食😋,雖然眼看佢哋食招牌鹽焗雞咕嚕斑球等等正嘢,真係好吸引😫我就食住豆腐,通菜,同埋一啲菠蘿洋蔥等配菜,不過最終忍住冇食到肉,覺得自己好勁,堅持下來無受引誘😝btw, 祝兄弟星期日大日子順順利利😉
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經過今晚成功抵受到引誘,我相信我之後會繼續堅持到Green Monday💚🥗
醉瓊樓 在 Alfred Chan Youtube 的最佳解答
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
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