《疫情期間關於日常吃食的短短回顧》
有很長一段時間,我習慣在一家小小的咖啡館做功課,理由呢,除了咖啡好喝,音樂精彩,我也喜歡吃它的咖哩飯跟番茄牛肉飯。
起先,以為是老闆手藝好,後來混熟了,方才知道,他只貢獻白飯而已。
實情是,他僅僅是跟特定的廚房,訂購調理包罷了。以咖哩飯為例,客人點餐之後,他從冷凍櫃拿出調理包,經過微波,澆在飯上,咖哩飯就可以端出去了。
當然,餐具跟擺盤很重要,老闆始終強調,視覺影響口感至少一成。
然後碰到疫情,所有咖啡店都休息了,那家咖啡館自不例外,能待的,就只剩三樓咖啡(我家住三樓)。
有天,該老闆來家裡還唱片,同時也來品個咖啡(用了「品」字,可見三樓咖啡有一定水準、且有多種選擇)。
一邊品,也許餓了,我們開始聊起咖哩飯跟番茄牛肉飯,這家那家,東區南區,總之,一種跡近信徒的虔誠聊法。
聊著聊著,老闆突然提到店裡拿來做生意、提供給客人吃的料理包,與自己平常吃的料理包的區別。
「差在哪裡?」我問。
「差在品項。」他說。
「什麼意思?」我接問。
「自己吃,怎麼受得了每天都吃咖哩飯跟番茄牛肉飯?」他說。
這才恍然大悟,的確,如果每天吃那幾樣飯菜,遲早要出事。
「那你解決的方式?」
「我訂一家叫『甄馥』的料理包,就醬。」
他跟我一樣,一個人住,因為開咖啡店,所以三餐常常都在店裡解決,即便如此,他還是有他的原則,這個原則就是,要─有─變─化─
「『甄馥』?那是個什麼單位?」我好奇。
「單位」,是我與哥兒們習慣用的一個名詞,例如曾經有位老友的朋友開的店就叫「有關單位」,看到這名字,相信有些四、五年級生,腦子裡馬上會出現一些與逃亡、強烈燈光照射、爸媽嘆氣之類的不快畫面。
「什麼單位啊?嗯,就是懶人要吃好料的話,要認識的一個單位。」他明快回道,隨手打開手機給我看資料,然後,照老美的講法,一切就是歷史了。
「甄馥」,換言之,就是一個提供料理包的「單位」。
上他們的網站,見有兩種海陸套餐,我吃牛肉,所以訂了一組有牛肉的,內有三杯雞、塔香素鮮菇、馬鈴薯燉梅花肉、火腿奶油燻雞、法式海鮮什錦跟牛肉湯,真的是海陸都有,如果那隻雞在面對險難時臨危一搏,不時飛起,那這一套就是海陸空了。因為有圖,很容易就進入那個用餐的情境裡,做選擇不難。
很快,收到料理包,擺進冰箱冷凍庫,照曾經流行過的一個講法,即,「選一個適當的時間,來進行一個用餐的動作」。
我因為一個人吃,所以訂購一次可以吃上三、四頓,當然,這麼多頓的前提就是,你要能夠享受「頓頓蓋飯」這個概念,對了,其中會有的一頓,就是牛肉麵。
就講牛肉麵好了,因為處理最是簡單。
燒水,我會先下一把細麵;同時,再用一個小鍋,把湯熱了(我還是堅持不用微波爐),如果家裡有青菜,通常會再加一把青菜,然後把麵加入即可。
牛肉選的是牛腩部位,本就鬆軟,肉的量,也不是尋常牛肉麵店的量,而是吃完之後你想跟老闆說聲「謝謝你的慷慨,希望你還有賺頭」的那種量。至於湯頭,則是十種新鮮蔬菜加上辛香料在牛大骨湯裡小火熬煮而成;牛大骨在熬湯過程中,關節中的膠質以及骨頭裏的礦物質次第釋放出,配上各式蔬菜的鮮味,這樣的牛肉麵吃完,你絕對會興起一個念頭:嗯,以後在家吃牛肉麵就好啦,何必舟車勞頓去外頭訪牛肉麵呢?
* * * * * * * * * * * *
料理包一次送來都是十二包,吃完牛肉湯麵,皆下來的幾頓,就看心情了。
我的吃法很另類,我不會「配飯」吃,我把料理包內容熱了之後,澆在白飯上,我吃蓋飯。
吃蓋飯是以前單身時養成的習慣,後來恢復單身,吃蓋飯的習慣也恢復,如今,料理包被我當蓋飯包使用,我覺得是個發明,老闆不要不高興。
可是也不是每個料理包都適合用蓋飯的方式來吃,尤其是比較沒有湯汁的料理包,此時蓋飯不如配飯。
我覺得馬鈴薯燉梅花肉適合拿來當蓋飯吃,塔香素鮮菇也是,可是其他的菜還是配飯吃比較合適,尤其是當幾個人準備吃合菜時。
我後來也發現,其實,白醬系統的菜,如果煮一把麵,將菜澆在麵上假裝吃義大利麵,也是一種樂趣。
總之,疫情比較嚴重的那段時間,本來挺擔心吃飯問題,可是因為料理包的出現,突然間,吃的問題解決,追劇看書的時間又多了許多。
最後要講的是,從來沒有想過,自己竟然也有這麼一天,與葉佩雯眉來眼去的,還挺得意。繼枕頭文之後,如今是料理包文,現在手上還有一些有趣的物件試用中,諸位,有好康,我會跟大家分享的啦。
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繼續昨天未完的故事~前情提要請看這篇 https://bit.ly/3Cw2JrC
=====
「我不是要賣鋼琴,是送。」我說。
這時他的臉色又和緩了,然後用驚訝的口氣問我:「確定要免費送?」
「對啊,我剛剛聽你說你有去教會認識一些朋友,我想應該會有人需要鋼琴,就送給需要的人,不過,想要的人要自己來搬,自己找調音師調音,因為很久沒調音了,加上鋼琴搬動過一定要調音,搬運和調音費我就不付了。」
「當然當然!鋼琴都免費送了,搬運和調音當然得自己付。」
他又問我:「鋼琴的狀況如何? 還能彈嗎?什麼牌子?」
「是YAMAHA,當初鋼琴是買全新的,我女兒彈了三年就不彈了,平常都有用鋼琴布套套起來,我也會擦灰塵,鋼琴保持的很好,沒有任何刮傷,我兒子去年暑假還曾經打開彈了一個月,琴聲很好,你要看看鋼琴嗎?」
「當然,看看狀況如何。」
看了鋼琴後,他說:「鋼琴看起來的確很新,我有個朋友正在裝修家裡,我也幫忙設計擺設的家具,你這台鋼琴或許可以讓他擺在樓梯口下面當擺設。」
「當擺設?」雖然我心裡已經打算把鋼琴送人就應該任由收的人處置,但聽他這樣一說,我心裡頓時不舒服起來。
「對啊,我給你看看我手機裡朋友房子的照片,你看,很漂亮吧? 這些都是我幫他一起設計的,樓梯下面的空間現在是擺張桌子,但如果擺你的鋼琴,那肯定效果更好,我問問我朋友想不想要。」
儘管我想把這台姐姐八年級考過CM檢定最高級就打死不再碰的鋼琴送掉,上個月我也叫歪嘴雞問問同事有沒有人想要,鋼琴放在書房真占空間,但真的要把鋼琴送走我又突然不捨。
臨走前他又再三跟我確認:「鋼琴調過音真的可以彈嗎?我朋友的小孩會彈琴,我先跟你確認你的鋼琴是不是調過音就可以彈,如果可以的話,我再問問我朋友要不要。」
被他這樣一問,我又不舒服了,脫口而出:「可以彈沒問題,剛剛我有彈給你聽了,沒關係,不勉強,我老公昨天也跟我說他同事想要,不然這樣好了,我還是今天先問過我老公再跟你說好了。」
離開幾個小時後,他又傳了朋友家樓梯口照片給我看,說他就是想把鋼琴放在這裡。
照片裡的桌子擺在樓梯旁邊,上面擺著花瓶、相框和擺飾品,是滿好看的,我回他:「好的,今天跟我先生討論,他ok的話我跟你說。」
他回我:「沒問題,什麼事都千萬別勉強,慢慢來。」
晚上歪嘴雞下班後,我跟他講了這件事,問他要把鋼琴送給這個窗簾工人兼攝影師,還是送給他同事?
歪嘴雞說:「公司同事都沒人要,只有一個倉庫工作的墨西哥員工問鋼琴多大,問完又說考慮看看,可能是想拿去賣,既然這樣,就送給這個人吧。」
隔天我沒有立即回覆他,不知為何心裡就有一股說不出的不捨和不舒服,一整天我跟土撥鼠一樣在放鋼琴的書房進進出出好幾回,歎氣好幾回。
最後我走進去姐姐的房間問她:「姐姐,馬麻找到有人想要鋼琴了,要送走嗎?」
「就送啊,妳不是講很多年想趕快送走嗎?」
「免費送哦,不收錢的。」
「妳想要錢嗎?」
「我沒有想要錢,我想清掉鋼琴!」像是給自己打氣一般我大聲說。
「那就趕快送人。」姐姐頭也不回地說。
我又問了陳董:「真的要把鋼琴送人嗎?你還會想彈嗎寶貝?」
陳董說:「我沒有那麼想彈,沒有鋼琴我OK,接下來我要搬去大學了,以後我應該也不會再彈了,馬麻,我不重要,follow your heart。如果妳想那麼久要送走鋼琴,那就送走吧。」
晚上我又再問歪嘴雞一次:「真的要把鋼琴送走嗎?」
「就送吧,不然妳一天到晚嫌鋼琴占空間。」歪嘴雞爽快地說。
好吧,隔天牙一咬我回覆他的訊息:「我先生也同意鋼琴送人,如果你朋友願意收的話,再麻煩他來搬,謝謝。」
「太好了,我看那鋼琴挺新的,又有點捨不得了,看看我家要有地方放的话,我就自己留下了(是不是太小氣了)😅」
「你要留下可以啊!」我這樣回答。
之後他沒聯絡我,我也不主動聯絡他,過了半個月後他傳訊息來說:「近来工作比較忙所以没聯繫您,鋼琴是不是找專業人士來調音過後可以用來學習?上次我沒留意,外觀理論上應該是保護得不錯吧,您給我發張照片,謝謝。」
看到他寫這樣我又覺得不舒服了,我想說都看過鋼琴了,免費送你還要發照片給你?
可是又覺得自己不舒服的很莫名其妙,歪嘴雞的墨西哥同事還叫我量鋼琴的尺寸給他才要決定要不要來搬鋼琴更機車,我都沒那麼不舒服了,為什麼看他寫這樣我覺得不舒服?
「可以彈啊沒問題,我兒子去年暑假還彈了一個月。」我回他
「给我發張照片。」他接著這樣回我。
這讓我更不舒服了,現在免費送人鋼琴這麼難嗎?好歹我的鋼琴也算很新還保持很好,再彈個十年絕對沒問題的。
我回他:「沒關係,如果你不方便拿的話,我老公說他同事可以來拿。」
「哈哈哈😄……没有,有些事情到時我和您解释。」
看他這樣寫,我也覺得自己的氣來的很莫名,於是就把鋼琴的照片發過去。
接著他又要我確認明天早上九點可不可以來搬,因為搬家公司很忙抽空來的。
隔天搬家公司來了,兩個大陸師傅人很客氣,用工具把鋼琴拖到客廳後,用氣泡紙包很多層,再用布套包著抬上卡車。
本來我站在窗邊看他們把鋼琴推進去卡車裡面,後來又忍不住跑出去再看最後一眼。
長長的貨櫃裡面空蕩蕩,什麼都沒有,只有我的鋼琴,我對搬家工人說:「裡面都沒家具,那我的鋼琴應該不會被撞到。」
「就算有家具我們也會小心不撞到的,因為如果撞壞我們得賠。」工人笑著說。
搬家公司走了後,我收到他的的訊息:「我理解此時您的心情,畢竟多年陪伴著孩子的成長,也注入了您的很多心血。就像是嫁女兒一樣,但好在它是來到了一個好的人家,也不會委屈它的,您這點儘管安心。」
看他這樣寫,心裡的不舒服與不捨好像放下了,我回他:「你還真理解我的心情,我一直很想把鋼琴送走,結果剛剛看到鋼琴被搬走突然捨不得。」
「我當然理解,物和人都是一樣的,久了都會有感情的,我相信這架鋼琴裡一定有很多您的情感在裡面,它也曾寄托過您對孩子的期望,它到的人家也很好,絕不會委屈到您的“寶貝”,在過程中有些對您情感的傷害我是知道的,在此說聲對不起。」
我沒有再回什麼。
沒多久他傳來了幾張照片,還有一個16秒的影片,鋼琴被安置在一個漂亮的家,有一大片落地玻璃,玻璃外是一個游泳池,我的鋼琴就擺在落地玻璃旁邊,影片還拍到另一個房間有一台白色三角鋼琴。
我回他:「很漂亮的環境。」
「把琴安排在這兒,不算委屈它吧?您就別難過了,這會兒放心了吧。」
「沒事啦,捨不得就一下而已,有人喜歡鋼琴就好了。」
本以為他要把琴拿去賣掉,原來他還是把琴送朋友了。
======
昨天有人留言問我後來是不是跟他變成好朋友了?
沒有,從那之後我沒跟他有任何聯絡,我不是喜歡社交的人,連朋友都很少聯絡了,更不可能跟萍水相逢的人變成好朋友。
昨天突然收到他送來的月餅禮盒我很驚訝,他沒有按門鈴,所以我不知道,看到他傳來訊息:「祝您及家人中秋節快樂,放您家們口一盒月饼🥮,禮輕但也是我一片感恩之情……您笑纳。」
我也趕快回覆謝謝他,請他以後不要這麼客氣。
其實這樣送禮我反而覺得彆扭,還搞得歪嘴雞氣噗噗說他是有不良企圖的人,並且說男人到死都有色心,防人之心不可無,他知道我們家地址,萬一發生什麼事就無法挽救了,巴拉巴拉。
我想跟歪嘴雞解釋我不可能對60歲老男人有興趣,我也不是無聊到隨便跟見一次面的來往,難道你以為我是三歲小孩嗎?擔心個屁!
我還把手機給歪嘴雞看所有對話,他看完所有對話還是氣噗噗,邊看他那永遠追不完的大陸劇說:「妳要我說什麼? 你要我說什麼? 啊!走開啦!」
我也被氣到歸懶趴火不想講了,今天我乾脆把那盒月餅送給割草工人,我想歪嘴雞應該滿意了吧?
======
後記:
把鋼琴送走後,看著終於清出來的空間,我安慰自己書房總算不擁擠了。
結果過沒多久,姐姐畢業了就把公寓裡的家具搬回家,一個長長的書桌就放在原來鋼琴的位置。
說好等陳董搬去大學公寓就把這桌子帶走,誰知後來因為車子塞不下就留下來了。
桌上上面堆了姐姐的雜物還有歪嘴雞超市買回來的米和一堆延長線,看起來更亂了。
還不如把鋼琴留下來還比較好看幹!
===
照片是六歲的陳董認真練習寫樂理習作的照片。
那時我每天陪姐弟兩練琴,沒有一天間斷,還為了他們要考CM檢定跟著努力學樂理,省吃儉用捨不得買衣服給自己,卻把大把的銀子花在學鋼琴,現在想起來完全無法理解當時的我到底哪裡來的衝勁。
我想是因為是年輕吧,難怪人家說生孩子要趁早,年輕人畢竟衝動才會這樣一頭熱的付出。
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只要有光,就有影。某些時候不經意回頭,甚至驚覺影子比自己更高大,原來自己早已被吞噬在陰影下而不自知。
#影子背後 是台灣少見,燒腦推理懸疑心理驚悚電影,所以劇情跟角色我不能多說什麼,不然就爆雷啦😱我一直很喜歡同類型的片子,近如這兩年最受討論的西班牙片 #佈局(又名 #看不見的客人),久遠至非線性剪輯開山始祖諾蘭 #記憶拼圖,都是直到最後一刻,觀眾才恍然大悟到底事實真相是什麼(嗯,可能部份觀眾走出戲院都還沒看懂,需要解說或者二刷)。
不知哪部同類型電影大賣之後開始,這幾年好萊塢歐洲日韓台灣大陸,很多戲劇作品都玩起了這一套,而且不只結局反轉,有的甚至反轉反轉再反轉。但恕我直言,絕大多數都只是為了賣弄編導手法,顯得他們智商超高好棒棒,把觀眾耍的團團轉,但是反轉的超牽強,一大堆兜不起來的細節、漏洞百出的劇情,看完後仔細回想,我到底浪費兩個小時看了什麼垃圾,還想騙我二刷哩😡🤬
不過以上問題都不存在於「影子背後」。我敢說,「影子背後」為台灣電影打破了既有的格局,開創了新的里程碑。從題材、選角、到製作,在在突破框架讓人驚艷不已。先從題材劇情說起,看到一半身為資深推理迷的我,自以為猜出套路,但最後五分鐘的結局反轉著實驚喜到我了,而且,絕對合情合理在戲劇結構上毫無破綻👍🏻
再來聊聊選角,我不怕得罪人地直說了,會有人因為卡司而低估了這部電影的格局。為什麼呢?因為有被貼標籤「所謂八點檔演員」「偶像劇演員」「綜藝咖」「廣告模特兒」「購物專家」「素人」…..欸,這些不專業人士是來拍喜劇嗎?很多人既定印象,燒腦電影不就是要找「看似比較有質感又聰明的金馬金鐘演員」,才夠高端夠大氣夠上檔次嗎?對!這就是台灣戲劇圈的偏見,喜歡把演員貼標籤分檔次。其實好演員的標準,絕對不是什麼十秒鐘落淚之類的考驗,也不是看他拍什麼戲劇形式來定位他的價值,而是看演員能否投入情緒成為角色、能否適應不同類型的作品、來調整表演的節奏,that’s all!本劇選角看似險棋但真的成功,每一個人都各司其職淋漓盡致,當然不敢說完美,可是情感都是真實的呈現。大銀幕是殘酷的,跟電視、手機小框框不一樣,戲在眼神不在台詞,真或假,看得很明顯。我真心給這些演員拍拍手👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
最後要提到 #隱士餐酒館 集團,台灣拍電影很不容易,謝謝大力贊助讓「影子背後」得以呈獻,還特調了一杯濃郁後勁十足的「影子背後」調酒。
謝謝紅毛邀請我們看特映,真的希望想欣賞好戲的人,能走進戲院看看「影子背後」,看完想討論的,也可以在這留言分享。
喔,謝承均Angus Hsieh 白家綺 整部電影你們氣場最強大,真的,不是因為我們認識講什麼場面話,你們的表演是這部電影的定海神針,也謝謝你們的專業演出,一定能翻轉許多人對台劇演員的偏見👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻看完的人就懂我在說什麼了
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她叫做周大媽 她永遠都十八
她總是可以讓你心服口服叫媽媽
她是月亮 也是太陽
她是媽媽的味道也帶著媽媽的芬芳
她時常告訴我這世界沒有那麼糟
那糟的都是這世界上的人太糟糕
她說 如果大家可以將心比心就好了
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導演 Director/ 蔡哲于 SG JAMYUAR
監製 Executive Producer/ 謝東衛 SG G7
製片 Producer/ 張裕民 Muram
攝影 DOP/ 蔡哲于 SG JAMYUAR
攝影大助 1st AC/ 林昱呈 Yu Cheng Lin
劇照師 Still photography/ 曾塏硯 Kendrick Tseng
執行美術 Set Decorator/ 吳元弘 SG YoungH
燈光 Graffer/ 鄭哲安 Zhe An Zheng
燈助 Assistant Best Boy/ 詹羽禾 Yu He Zhan
剪輯師 Editor/ 蔡哲于 SG Jamyuar
調光師 TC/ 黃明偉 Ming Wei Huang
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藝人Artist:謝和弦
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特別演出Guest:陳彥允|2ØØØ
化妝師Makeup:Julia Tseng (茱茱整體造型)
髮型師Hairstyle:Isaac (H Park)
舞者Dancers:
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“前情提要”
因為不小心追到on檔的偶然發現的一天,
已經追到目前集數沒東西可以看,
只好開始找起裡面角色演的其他劇啦~
Ps.偶然真的超好看的,希望不要爛尾呀!!!
“關於角色”
好像很多人都會分享比較喜歡哪個角色,喜歡都荷娜還是金荷娜。但對我來說每個角色都閃閃發亮的,都讓我很喜歡,可能是因為每個角色都是某個部份的自己吧!話說,荷娜真的有落在我的審美標準呀!兩個荷娜都超正的,反而主要男性只有偶而幾個畫面有帥到的感覺 (笑
“關於劇情”
每一集都由某個角色的視角作為主要出發點,說著他們的內心話。而裡面的事情,很多都是我們曾在高中那青澀的時光時遇到的。
在友情裡,開始覺得自己是局外人,不知道他們在說什麼。
雖然同一個團體,但因為生活的不同,又會有某幾個人特別要好。
在一起行動時,會在乎是不是要偶數,不然奇數的人太可憐了。
雖然是很好的朋友,但依舊有一些秘密無法說出口。
儘管很在乎對方,但是在吵架時,還是會口不擇言的傷害。
不喜歡夾在吵架的朋友中間,有時會覺得自己好委屈。
但在青春裡,合好這件事情似乎有沒有這麼困難,
當自己願意踏出那一步,我們依舊是朋友。
在愛情裡,摸摸頭就會讓人心動。
早上一起上學,晚上在電話中聊天,
從曖昧到在一起,每一段時光都酸酸甜甜。
青春時的愛情又是如此的有趣,
可能喜歡著某個人,但是不會在一起,
可能對每個人都好,但是其實喜歡別人,
可能因為你喜歡我,所以我也喜歡上你了。
回想起那時候的自己,謝謝那時候一起走過的每個人。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.111.9 (臺灣)
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幾乎大家都很喜歡都荷,
我覺得也是蠻有趣的現象 XD
我覺得都荷確實就是大眾會喜歡的女主/女性朋友類型,
自然的漂亮、直接的個性、但又是個重視朋友的人。
但其實我也蠻喜歡金荷的,或許有一點像一般小說裡的女主,
但我也很喜歡在戲劇裡面有時把她沒那麼光明的一面表現出來,
她也是一般人,有時候會想要說謊、想要逃避,
可能真實的她不是那麼好的人,
但是依舊很努力的想要扮演好自己的角色。
可能會覺得善良的有點假,對他人的笑容有點假,
但我覺得至少他在第二季裡面開始學會對其他人好。
因為本身的個性,以及過去到現在的環境,
大家成長為不一樣的樣子,但都很美好 :)
by 默默地想要幫金荷說點話的我 XD
※ 編輯: wenbelieve (223.138.111.9 臺灣), 11/09/2019 11:06:58
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