來了來了～好吃青醬的作法來囉！！！
照著老師上課教的比例下去做, 真的濃郁又涮嘴 <3 喜歡青醬的朋友千萬不要錯過了, 趕緊在家試試吧～ 因為鹽巴和橄欖油都有保存食物的效果, 多做的量可以儲存起來放冰箱, 下次直接拿出來加熱拌勻就可以吃了, 非常方便呢^^
【青醬乳酪蝴蝶麵】5人份-----------
材料：蝴蝶麵、青醬（芝麻葉40g.羅勒葉40g.巴西里20g.大蒜2-3瓣.烤過或炒上色的鬆子25g.帕馬森乾酪30g.檸檬汁1/2顆.特級橄欖油100g.鹽巴黑胡椒適量）裝飾品（芝麻葉.松子.檸檬皮）
作法：
1) 水燒滾, 加入兩大匙鹽巴, 放入蝴蝶麵約減少包裝上標示的烹煮時間30秒到1分鐘
2) 將青醬材料全部放入調理機內, 一邊加入橄欖油一邊打成泥
3) 加入適量鹽巴＆黑胡椒粉調整至個人喜愛的口感
4) 取一大缽, 將煮好的麵混入青醬, 一小瓢煮麵水, 半顆檸檬汁（若是要儲存的話就不要加檸檬汁喔, 容易腐壞）拌勻, 再次確認味道並以鹽＆胡椒粉調整
5) 放入盤內, 上桌前再放芝麻葉, 並灑上松子, 帕碼森乳酪和黃檸檬皮裝飾即完成
以上, 希望大家也會喜歡唷**^_______^**
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