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端午節的小遊記PART2

經過一天跋山涉水，大家都累壞了，直接捨棄親水公園的行程直奔住宿點，因為KT醫師和學生時期的好友一群浩浩蕩蕩20人，小朋友蹦蹦跳跳很不受控，所以捨棄了飯店選項直接選擇包棟民宿，因緣際會下，訂到了一間我們都很驚艷的－ #禮好民宿。
這間民宿坐落在竹崎交通便利的街上，就像他的諧音"哩賀"!充滿了在地人情味，還沒放下行李年輕老闆就熱情地來招呼，先在門口洗去了玩水沾到汙泥，滾進房間洗了個舒服的熱水澡，老闆已經泡好了茶準備了荔枝等著招待大家，等茶入口真的可以體驗古人說的「芳甘滿頤」，據老闆說他們家的茶是嘉義比賽的冠軍茶，大概人情的醇厚也是回甘的因素之一吧！整個晚上，大夥用超凹凹高級廚房煮消夜(很後悔晚上還出去吃貴桑桑海鮮餐廳)、三三兩兩話從前、男人們在二樓大陽台喝著啤酒享受雨後微涼的夏夜、孩子們爭奪麥克風唱著浮誇舞曲、和 #趙敏君醫師 我們倆姊妹也有著說不完的話......夜太美，捨不得睡，深夜兩點，大夥腫著眼道別，好在張開眼，又能相見。
隔天再一個瀑布行程，#鳳凰瀑布 位在嘉義縣番路鄉，兩個瀑布都又高又深，下緣形成絕佳的天然泳池，然而到達卻要走約40分鐘往下的階梯步道，又因為天雨路滑，吃了點苦頭 （我和趙醫師還一人一杯手冰拿鐵慢慢優雅的走下層層階梯呢😅）; 而回程上來就更不用說，應該可以換算成已經爬了一座101，隔天腳都快不是自己的了…我們一個個可是狼狽到沒心情忽略照相了! 但對KT醫師而言，雖然路程艱辛，能和好友們享受雨後初霽的天晴，看著游魚輕鯈，大家清澈的笑顏，這就是千金不換的美好了！看著孩子們像胖粽子被爸爸一顆一顆丟到瀑布裡，水花四濺，笑容也漾成記憶微笑的幅度，一圈圈擴散成笑紋。
晚上到位於瀑布不遠的嘉義知名景觀餐廳「清風濤月」，這間餐廳座落於半山腰，外觀很像悲情城市或神隱少女的夢幻茶屋，往外擁有絕佳的視野，除了嘉南平原盡收眼底，還能眺望整個仁義潭水庫，品嚐美味的火鍋套餐，看著夜色漸晚即將離別時孩子們藏不住的不捨，很想和他們說：孩子們，天下雖無不散的筵席,但隨時都可以再開！
只因相聚一刻的歡樂即是我們於人間根本用情處喔😉

#鳳凰瀑布
#阿里山禮好民宿
#清風濤月

媽媽的朋友每次看見我，總要說一句，「如果當年兒子娶的是妳就好!!」

幾年前也曾經有一個學生的爸爸，頻繁的跟我聯絡，告訴我他們夫妻有多不合，告訴我他很欣賞我的個性....

其實他們都不懂，要當我的老公還真是不容易，我的脾氣壞，尤其是MC來的那幾天，真的很像炸彈，工程師三不五時就要掃到颱風尾。

我常常省小錢花大錢....像是去買衛生紙我會站在衛生紙區很久，細細比較換算下來每一張最便宜....我也不懂我這是什麼癖好，就是會算個半天省下幾塊錢就很開心。可是換房子只考慮了2天，就拖著工程師簽約去。

他總說我是大錢坑，總問我：「到底有沒有存錢?」

我說我也不知道，我老是弄不清楚到底錢跑到哪裡去....他每個月給我很多生活費，我信誓旦旦說一定會準備早餐、煮晚餐，錢騙到手，天氣太熱不煮、天氣太冷要碰水不煮、演講太累要休息三天才有力氣煮.....

工程師都說我是詐騙集團，拿了錢不辦事，可是又會認命的帶我們出去吃好料.....三不五時收到弱勢團體需要幫忙的私訊，我每次幾千元就這樣匯了出去，他只問我錢夠不夠用?可是連眉頭都沒皺一下...

以前我總排了假日要打掃家裡，我掃完了他們才陸續起床，看到他們睡飽的慵懶模樣，讓早起打掃快累死的我氣瘋了~~工程師要我請人來打掃，把清潔費用加到給我的生活費裡，他說：「妳辛苦了，我們請人來打掃，你開心我們一家就都開心....」

新家重做頂樓的鐵皮，他請鐵工訂製曬衣架，做好了我才發現架子高到我根本探不到，我問他這樣我怎麼晾衣服?他說，「從來就沒有要你晾衣服....我來就好。」吼！感動在心裡呀！但是今天早上工程師太早出門，我得踮著腳尖晾衣服呀！

我的個性直接，常常會寫了讓他心驚膽顫的文章，「妳寫這樣XX看了不會找妳麻煩?妳寫這麼直白誰不知道妳在寫他?妳又把我的照片放上去騙讚?」還得擔心我把他說的笑話放上文章裡讓大家笑翻天...

有一天，我打開櫃子聞到一股香氣，吸了好幾口氣問站在旁邊的工程師：「這是什麼味道好香哪~~」工程師湊過來小聲的說，「我剛剛放了一個屁.....」當場兩個人笑翻天，他立刻說妳敢寫出來，我以後就常常去拆妳的台....

生活這麼歡樂這麼幽默怎麼可以讓我自己獨享...

他怕我不喝水，每天早上6:30會幫我泡兩杯茶裝在保溫瓶給我帶著，今天早上他6點要出門，竟然5點下樓就下樓，問他：「為什麼這麼早?不多睡一下?」他說，「要幫你泡茶呀~~」被忙碌的男人排進行程裡，真的很幸福。

他包容我的壞脾氣和固執，他冷靜對待我的衝動和急躁，他是我堅固的後盾，讓我專心為夢想奮戰。結婚時兩個人都沒有積蓄，但是胼手胝足的為這個家庭一起努力，在各自忙碌的工作中找平衡，不愁吃穿過著滿足的生活。

女人的幸福不是穿金戴銀，不是開名車住豪宅，不是嫁給富翁當貴婦，是身邊有一個疼妳愛妳的人，給妳空間給妳自由，替妳分擔肩上的重擔，在有限的經濟裡享受生活，從一無所有到現在的穩定和幸福。

女人絕對不是男人的附屬品，在自己的位置有一片自己的天，這才是最大的幸福。

每次看到新聞裡有藝人找小三、搞外遇，我都會甜甜地跟他說:「只要外遇就閹了.....」

哈哈哈哈！老婆心心念念，一切都是因為太愛你~~

上次鄧惠文醫師問我，「這個男人真的有這麼好？需要用1/3本書來寫？」其實他還是有很機車、固執、欠揍的行為，每次講到政治都很想把他踢下床，但是我只想在心裡留下他的好～

自助旅行最大的驚喜，就是碰到意料外的慶典活動吧(網路上也沒看過類似資訊)。庫斯科一整天都鑼鼓喧天，慶祝米格爾天使節，從早到晚，整座城市都沉浸在歡樂的氣氛中。一切都是運氣，幸好沒有把馬丘比丘安排在今天拜訪！
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這天一早在傳統市集吃了份雞肉湯麵，湯頭不錯，義大利麵條普通；喝了杯傳聞中可以加三次的綜合果汁，但喝到第二杯就已經飽了。果汁店老闆娘的女兒爬到道上玩耍，見人就笑，相當可愛，忍不住幫小女孩拍了些照片。
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出了市集，再次被慶祝天使節的遊行隊伍包圍，表演者穿著閃亮的舞台裝，伴隨著樂隊樂音跳起舞蹈，場面甚是好看
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緊接著晃到聖法蘭西斯科教堂附設的博物館，看見庫斯科著名的「最後晚餐之天竺鼠版」(眾人吃著天竺鼠)，畫面很有趣；博物館內，禮品攤位的女老闆問我們從哪來，我說我們來自臺灣，她立刻親切地跟我們聊起她父親年輕時候去台灣旅行的過往等等，她甚至能說出台北高雄等地名。既然老闆娘父親有促進台灣經濟發展，那我也禮尚往來，跟她買了些小禮品，哈。
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博物館入場券要20索爾，換算成台幣大約200元，如果要去屋頂晃，得要加價購買5索爾入場費，我個人覺得花5索爾上屋頂蠻值得，一方面可以用更寬闊的視野看庫斯科城鎮，一方面可以俯瞰遊行隊伍(隊伍在城市不同地點出現)。
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逛了幾小時，雙腿感到疲憊，我們在庫斯科星巴克小歇一會，喝了當地限定口味：Lucuma，不難喝，但就覺得很甜，有點喝不慣。
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喝完飲料，補足精神，來去拜訪經典的庫斯科市區行場景：12角石，見證古人的智慧，利用高超技術把石頭不同邊角穩穩地接合起來！
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晚餐在食尚玩家介紹過的餐廳「Pachapapa」食用，想當然耳，點了隻天竺鼠嚐嚐。肉質還算鮮嫩，倒是考得酥脆的外皮有點苦澀，並不算太印象深刻；不過晚餐前，餐廳對面花園有個街頭藝人，唱了不少輕快歌曲，表演者的歌聲中帶有份滄桑與哀傷氣味，非常有我的耳緣。
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但，或許喜歡一個人的歌聲，跟當下的心情與周遭環境的氛圍很有關係吧。

五、六月正是青梅成熟的時節，因此有芒種日「煮梅」的習俗。
早在三國時期就有「青梅煮酒論英雄」的典故。
今天C2食光想分享釀造梅酒的方法，我們使用了米酒跟VODKA來釀造梅酒。用VODKA釀造的梅酒，風味比較醇香，酒味較淡比較有梅子的香氣。相較之下另外用米酒釀造的梅酒，味道比較重一些，比較有喝酒的感覺。
二種口味風味不同，讓大家參考囉。

釀造梅酒一定要注意瓶子跟青梅要徹底乾燥喔。

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【 梅酒 - 食光小百科】 文：陳小薇營養師
釀酒在東西方的歷史紀錄都相當早，其手法將穀物或水果經過發酵過程，釀成含酒精(乙醇)的液體。當酒精進入人體經肝臟代謝之後，提供約每毫升5.6大卡或每公克7大卡的熱量，在不同品類的酒款熱量也會有所差異，這樣的熱量密度可不低，因此品酒的同時，也要稍微注意隱形的熱量陷阱唷！ 而梅酒是老祖先傳承下來的智慧，在梅子盛產的時節，採收未熟的青梅釀造保存而成，經過時間沉澱後，越顯梅子清香、呈現迷人的琥珀酒色。飲用時梅子本身果香甘甜，適度於餐間佐酒能促進食慾，且梅酒含有抗氧化多酚以及有機酸…等健康因子，適量飲用可以幫助生理正常機能。睡前些許小酌，也能促進代謝循環，著實是一款不錯的放鬆飲品。

另外，梅酒是屬於果物配製酒的一種，因青梅浸泡於酒後有青梅本身的汁液釋出，會稍微稀釋掉原本浸泡酒的酒精濃度，所以大抵梅酒酒精度約為10%（V/V）~16%（V/V）左右，看似酒精濃度不是最高，但是由於梅酒釀造過程需添加冰糖，所以梅酒本身含糖量不低，約250毫升約可提供400大卡。因此以適度酒量建議為每日酒精攝取量約12~15公克，則換算梅酒每日建議飲用量約90毫升~190毫升左右。

最後營養小提醒，由於人體代謝酒精的路徑與會需要額外消耗掉維生素B群，如：葉酸、維他命B1和B12，因此美酒當前，也別忘了補充富含維生素B群的食物，如糙米、豆類、麥片、肉品…等，來維護營養均衡唷！並且為了避免品酒時的腸胃不適，打壞大家舉杯的歡樂興致，飲酒前可以酌量攝取低脂高蛋白食物，如蛋白丁、低脂起士片、雞肉片…等，千萬不要空腹喝酒！

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釀梅酒食材：

米酒1200cc
青梅1200g
冰糖600g

VODKA 750ml
青梅 750g
冰糖 300g

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