❇ 文青網美風氣炸鍋『 #小白同學 & #小粉學妹』來了～
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「常有讀者問我，如果有朋友結婚、搬新家、入厝、租屋，會推薦送什麼禮物？」
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我手上的確有超多禮物清單建議，不過以近期使用的經驗，我覺得『氣炸鍋』是個蠻不錯的選項。
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一方面因為疫情的緣故，大家在家自己煮飯的頻率增加，想要吃到餐廳等級的料理，如果有氣炸鍋，可以快速料理，口感也很到位，實在是個很不錯的選擇。
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除此之外，考慮到新建案的廚房設計上空間有限，如果可以收到一個「不佔空間」、「實用」以及「價格親民好入手」，我會蠻推薦 #Arlink 的『小白同學』以及『小粉學妹』。
✨ 文青型純白 / 輕粉美型，外貌協會必備款！
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Arlink的氣炸鍋家族，在設計上，有幾個很棒的點，想跟大家分享：
1. 「自動斷電功能，超方便！」手把一拉就斷電的防熱安全設計。還可以在快要炸過頭前，趕快看一下XD 依照個人口感再多幾分鐘。
2.「全機不沾塗層，好清洗！」沒有想像中的難清啦。而且不沾塗層，是經過 SGS 認證，不含 PFOA、PFOS、重金屬等有害物質！
3.「2年保固，買了很放心！」一般氣炸鍋只提供 1 年保固，Arlink是2年保固 (登錄再延長一年) ，差一年差很多喔！
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以下分享使用「小白同學」的黛西：
📍 水餃一秒變煎餃的「氣炸冷凍熟水餃」，秘訣在於先...泡水，才不會氣炸後太乾。
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📍 超簡單自製「氣炸醬燒雞腿排」，放進氣炸鍋不用擔心雞皮亂噴油啦～
📍 好市多必買蝦仁來做「氣炸蒜香蝦仁」，免剝殼，不求人啦！
📍 懂吃會料理的「氣炸梅花豬肉洋蔥捲」，薄肉片不用氣炸太久！
📍 激旨即食「氣炸糯米腸串燒」，彷彿台中逢甲名店激旨燒鳥駐店在家
📍 零廚藝的「氣炸紅龍雞塊 & 薯條」，是說不用放油，還可以把多餘的油逼出來耶！
📍 早餐快速解決「氣炸冷凍貝果」，不用退冰直接放超方便！
\ 小白同學 & 小粉學妹的功能重點 /
🔸8 種內建菜單懶人包，一鍵搞定氣炸鍋
🔸1400 W 快速加熱，馬力十足超給力！
🔸60 分鐘定時設計，用過它牌有些沒有定時功能，或是只有30分鐘
🔸內附氣炸食譜乙份
🔸2 年保固，2 年保固，2 年保固，很重要說 3 次！
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梅花肉片洋蔥 在 [問題] 洋蔥和豬肉切片一起炒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天晚上預定要做洋蔥炒豬肉...
但其實對於這道菜的做法，我和我媽一直意見相左
以前我做這道菜時，會先把切絲的洋蔥下鍋炒，然後再把肉絲或肉片丟下去，
中途會加進鹽和醬油調味。
只要我這樣做，我媽就說我做錯了，應該要先炒肉才能放洋蔥，
要不然肉會不熟有細菌，而且洋蔥會太軟爛。
於是我稍微改變做法，先用醬油和鹽把肉炒一下，然後再丟洋蔥，
但我覺得這樣吃起來不好吃，就是覺得哪邊怪怪的。
後來我又覺得這樣實在不好配飯，又加了一些黑胡椒下去，
第一次覺得好像不錯，但後來就又覺得不容易配飯了。
好不好吃或配不配飯的證據就是觀察菜量剩多少，
我要是用醬油炒蒜葉和豬肉片，絕對第一餐就掃完大部分，到第二餐只會剩下一點點，
但洋蔥豬肉這道通常都會留好多餐還吃不完囧rz
不曉得問題出在哪裡，我做的洋蔥豬肉雖然不難吃，但連我自己都覺得不下飯
要說是不夠鹹嗎？鹽放兩匙、龜甲萬醬油約鍋鏟的七八分，
我的炒蒜葉和豬肉片也是放這樣就夠了，但洋蔥豬肉卻不下飯...
還有，我媽總是抱怨我煮的菜醬油放太多，洋蔥切太細吃了很膩，
但事實上我家三個會做菜的人--我爸、我媽還有我，我媽是煮得最難吃的那個...
她奉行少油少鹽規則，菜幾乎都是用水煮的而不是炒的，
菜的味道淡到其他家庭成員都抱怨吃不下去...
我的話是還好，不至於抱怨吃不下去，但我自己也不太滿意
因此想來討教，到底洋蔥炒豬肉怎麼樣才會好吃呢？
感謝<(_ _)>
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「我剛才不是說我是職業小偷嗎？但是說到人生，不管誰都是業餘新手啊。任何人都是第
一次參加，人生這種事沒有什麼專業老手，就算偶爾有人自以為自己是，其實大家都是
業餘者、新手。第一次參加比賽的新人，不要因為失敗而灰心喪志。」
──伊坂幸太郎《Lush Life》
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◆ From: 125.228.247.155
我媽的少油少鹽對我爸來說非常困擾，因為菜不鹹、吃不飽會讓我爸沒力氣工作
我爸曾因為實在配不下飯而另外買罐頭來配...
我倒是覺得家人們不是不喜歡洋蔥+豬肉的組合，而是我做得不夠好(懊惱)
我要去試試看了，如果還有其他建議的話請不吝提供，我下次還可以再嘗試<(_ _)>
※ 編輯: Lynyu 來自: 125.228.247.155 (03/30 17:06)
比方說肉，切絲、切塊、切片有時候不太守規矩...
我切洋蔥通常是這樣：沿頭尾對半切，再分別去皮、切掉頭尾，然後切絲
J大可以分享各種切法和口感的不同嗎？
※ 編輯: Lynyu 來自: 125.228.247.155 (03/30 18:37)
※ 編輯: Lynyu 來自: 125.228.247.155 (03/30 19:52)
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