關於 2 ingredient cloud bread ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大家好!! 下个星期的订单已经开放咯! 想订蛋糕的可以PM我们询问哦! 为了配合客户的方便, 我们现在也会在LRT/MRT做面交哦!! 不过LRT/MRT面交只是周日哦!!

Hello Everyone!! For our customers convenient, we have now expand the delivery area to any LRT/MRT station. But for LRT/MRT pick up is only valid on WEEKDAY! Limited slot for next week!! Place your order now! Just PM us and we will reply you soon. KL/PJ only!!

Keto Cake/Bread available:
Blueberry Loaf (RM28)
Coconut Bread (RM25)
Burnt Cheese Cake (RM45)
Dark Cocoa Chiffon Cake (RM40)
Dark Cocoa Pound Cake (RM25)
Savoury Egg Muffin 6pcs (RM20)
Flourless Banana Cake (RM24)
Pandan Kaya (RM20)
Cloud Bread 6pcs (RM18)

Ingredient that we used:
* Lindt’s 99% dark cocoa
* Philadelphia cream cheese
* Kerrygold butter
* Lakanto
* Organic coconut flour
* Almond flour

Best seller:
* Burnt Cheesecake Cake
* Coconut Bread
* Blueberry Loaf
* Dark Cocoa Pound Cake
* Pandan Kaya

All our cakes are handmade with 100% natural ingredients.

今天分享一下最近在网路很火的云朵面包的做法。
它吃起来是什么口感呢? 影片看到结尾你就知道了：）

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

食材：150C 25分钟
蛋白 3个
白砂糖 40g
玉米淀粉 12g
（可选： 食用色素 粉、紫）

ingredient：300F 25min
Egg white 3
Granulated sugar 40g
Corn starch 12g
Food coloring : pink / purple

tips：
1. 蛋白不要有混入蛋黄，放蛋白的容器要无油无水，这样才能保证蛋白霜打发。
2. 白砂糖分两次加入，有助于蛋白霜的稳定和蓬发。
3. 不要搅拌过度，那样会使蛋白消泡，烤出来的面包就不会那么蓬蓬的了哦。
4. 面包放凉之后，表面就会变得比较皱了，这个是正常现象，它最美的时候就是刚出炉以后降温到温温的时候，表面还是光滑的。

题外话：
这个云朵面包严格说起来就是蛋白霜了，在蛋白霜的制作过程加了少许的玉米淀粉，在起到支撑力的同时，也帮助吸收了蛋白霜中的水分，同时使它更有光泽感。

那么它到底好吃吗？
其实它吃起来比较像天使蛋糕，缺少了面粉的版本。它非常的蓬松柔软, 有点像棉花糖, 放到口中就化了，似有似无。这个面包最吸引人的是它的外表，口感和好吃的蛋糕比起来还是有差的：）

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ทำขนมปัง Cloud Bread ปุกปุยยย~ นุ่มฟู~ ( ที่ฮิตใน Tiktok อยู่ตอนนี้! )

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INGREDIENT:
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
+ สีผสมอาหารสีฟ้า 1 หยด

อบ 150 องศา 25-30 นาที~

ก็จะได้ฟองก้อนเมฆปุกปุยแล้วจ้าาาา~~~~~

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INGREDIENT:
3 Egg white
3 Tbsp Sugar
2 Tbsp Corn starch
+ add a little bit food color

Bake 150 c, 25-30 minutes

Doneeeeee~~~~~~~~

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