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#1. 【食譜】水果花三明治四步驟簡單做，希臘優格取代鮮奶油更 ...
1. 處理想放入三明治中的水果，切塊或切片 · 2. 兩片吐司抹上鮮奶油或希臘優格 · 3. 做水果花三明治最重要的就是考慮水果排放了，要將水果排在預計的切口上.
#2. 日本人都在瘋！美到捨不得吃的「水果花三明治」超簡單食譜 ...
將新鮮奶油與砂糖倒入碗中攪拌六分鐘 · 接著加入馬斯卡彭奶酪攪拌七分鐘 · 將水果切成花的形狀： · 將吐司下方墊上保鮮膜，吐司塗抹上攪拌完的鮮奶油奶酪， ...
#3. 宅家煮／洗版IG夏日輕食！網美系「水果鮮奶油三明治」怎麼 ...
鬆軟的微甜鮮奶油搭配新鮮水果，從日本紅到台灣的這款「水果鮮奶油三明治」，無論當作下午茶或是周末野餐、露營都很適合，之前tastemade的日本官方YouTube ...
打發鮮奶油. 比起將水果削皮、切塊，製作鮮奶油的步驟更是取決於三明治是否成功的重要關鍵。先倒出鮮奶油後再加入適量冰塊和砂糖，花點時間，用攪拌杓均勻打發。
J Fruit Mart由一對日本夫妻經營，是一家水果專賣店，不過除了水果、果汁之外，也有販售這個還原度超高的水果三明治，可能是因為水果與鮮奶油都是從日本 ...
#6. 美到捨不得吃！跟著食譜動手做日本正夯「水果花三明治」
草莓去蒂切成花狀。 · 橘子剝皮，去掉白色纖維。 · 芒果去皮切片，用模具壓出花型。 · 香蕉切成3段後去皮，用花型模具壓出花柱。 · 取一碗，倒入鮮奶油跟砂糖 ...
#7. 新手成功率100%！「仙女系吐司料理」水果花、開放式三明治
1.將鮮奶油、砂糖攪拌至出現紋路且不會消失 · 2.加入馬斯卡彭奶酪，攪拌至出現紋路後，放到冰箱冷藏 · 3.切水果 · 4.將奶油塗在吐司上，水果擺好後再塗一層， ...
#8. 高顏值「水果花三明治」也進駐台灣啦！自製夢幻 ...
... 水果花三明治」，紛紛占滿IG各大版面，如今來自日本札幌的人氣甜點店「果實俱樂部」就插旗台北松山區！新鮮的當季水果配上甜而不膩的鮮奶油（嘶 ...
#9. 水果花三明治
1.將鮮奶油加糖並分次打發。 2.使用模型將水果壓出造型。 3.拿出兩片吐司，其中一片塗滿鮮奶油。 4 ...
#10. 它的美會讓你手拍到抽筋「三明治斷面秀」一刀切下心花朵朵開
日本鮮奶油是不可或缺的要角，而除了有台灣水果坐鎮，依照不同季節，果實俱樂部會引進北海道哈密瓜、麝香葡萄、淡雪草莓、蜜柑等日本當季水果，隨著進貨的 ...
#11. 光看就覺得很療癒！日本「水果花三明治」讓人捨不得吃
所需材料：切邊白吐司、鮮奶油 200 克、馬斯卡彭起司 200 克、砂糖 30 克、各式水果（如橘子、紫或綠葡萄、草莓、奇異果、芒果、香蕉等）。 廣告- 內文 ...
#12. 爆漿鮮奶油太邪惡！台北超Q水果三明治口感新鮮脆甜只要 ...
... 水果花三明治。 △▽森果治fruitos。（圖／萍子提供）. 水果三明治的吐司質地很柔軟，吐司口感比較偏扎實，不是走鬆軟那種，刻意不用烤過，呈現水果吐 ...
#13. 【甜點食譜】水果三明治：新手成功率100%
最近超火紅的水果鮮奶油吐司，手癢也想來試看看，非常簡單，快跟著我一起來做看看，這次製作是鮮奶油版本較少的，如果想要厚厚的就是兩邊底塗上鮮奶油 ...
#14. 高顏值「水果花三明治」也進駐台灣啦！自製夢幻三明治4個小 ...
自製「水果花三明治」教學 · 1.先將鮮奶油和砂糖混合攪拌約6分鐘，再加入馬斯卡彭起司攪拌7分鐘。 · 2.接著將水果切成花的形狀： · 3.先將吐司下方墊上保鮮膜 ...
#15. 日本爆紅「水果花三明治」不僅好看又美味！簡單5步驟宅在家 ...
可以先從外觀了解主要的材料需要哪些？重點就是三明治、水果(草莓、奇異果、橘子等)鮮奶油、蛋等，可以依照自己的喜好增添不同的視覺美感 ...
#16. 【台北松山區】水果花三明治，來自北海道札幌的療癒甜點
... 鮮奶油陪襯，十足迷人，. 橘子多汁微酸，葡萄跟奇異果都很甜，鮮奶油輕盈不膩，唯獨吐司偏乾。 水果花三明治. 大小葡萄、奇異果所組成的樹 ...
#17. 日本「水果花三明治」超簡易4步驟完成！不只好看又美味～
... 鮮奶油奶油去邊吐司草莓奇異果香蕉. IG@hoshitae_ Photo from IG@hoshitae_. 草莓清洗乾淨後，在比較細的那端切成三個尖角，不一定要很整齊！只要看得出 ...
#18. 水果花三明治，切開看到花，營養豐富吃的開心味道甜美 - 壹讀
這個是風靡蛋糕屋的水果花奶油三明治，適合閨蜜聚會，在家宴請賓客，高顏值的美食，甜美又營養。 ... 1.將鮮奶油加糖並分次打發。 ... 2.使用模型將水果壓出 ...
#19. 豆乳鮮奶油藍莓三明治
... 花青素與維生素C外，也有很高的抗氧化功能，是很保健的一款水果喔。 於三明治內部撲上滿滿的鮮奶油與水果，每一口都咬得到新鮮藍莓，與豆乳鮮奶油彼此襯托，是清爽中帶 ...
#20. 【食譜】水果三明治用新鮮水果做三明治簡單日式三明治做法
將鮮奶油加入白糖打發8分，放入冰箱冷藏一小時。 · 將葡萄柚、柳丁，去頭去尾，從中間剖開，取出果肉。 · 將鮮奶油放在吐司中間，往四邊擴散，抹上薄薄的 ...
#21. 繽紛水果鮮奶油三明治
少女們，現在可以尖叫！謝謝！這個超適合夏天野餐或露營帶出門，肯定受到高度好評，瞬間擄獲女士們的心，而且做法很簡單鑄釜鍋只能當陪襯這樣，哈哈。
#22. 櫻花妹瘋「水果花三明治」作法公開切完「捲捲捲」就搞定
... 三明治了嗎？別怕，只要遵循以下幾個簡單的步驟，其實簡單到不行！ 配料(做6個三明治，切成兩半時做12個). 麵包-12片(建議使用白牛奶麵包) 鮮奶油– 200 ...
#23. 【水果花奶油三明治】 吃貨廚房端上菜•̀.̫
... on October 13, 2021: "【水果花奶油三明治】 吃貨廚房端上菜•̀.̫•́✧ 野餐 ... 鮮奶油 跟著日系少女動手做~~ 食材 • 吐司 ...
#24. 水果花🌼三明治，用希臘優格當內餡超健康
看日本名店將水果放在吐司上，再鋪上軟綿好吃的鮮奶油，切下斷面，立刻變出如花朵般的三明治，真讓人忍不住想咬一口~~~趁草莓產季到來，小編用希臘優 ...
#25. 🌸自製春天小點心《水果花花三明治》、《微笑飯糰》 ...
... 水果花三明治, 飯糰, 作伴, ZuoBann. ... 不過外面常見都是塗上厚厚的鮮奶油加上水果， 一不小心熱量就超標了 ...
#26. 水果花三明治做法、日本藝術家「每日吐司」猶如禪意庭園的 ...
水果花三明治 （お花のフルーツサンド）是目前在日本相當火紅的手作料理，製作的方式其實相當簡單，只要在兩片白吐司中間夾上厚厚的抹醬，包裹進新鮮水果，像是葡萄、草莓、 ...
#27. 手作美味點心水果三明治配香緹鮮奶油
... 鮮奶油，用抹刀鋪平（g）。最後擺上莓果類。 做法。（台灣東販提供）. 蛋白霜有剩的話…… 可以填入裝了圓形或星形花嘴的擠花袋中，將其擠到鋪了烘焙紙的 ...
#28. 美到捨不得吃！跟著食譜動手做，日本正夯「水果花三明治」
水果花三明治. 食材：. 吐司12片、鮮奶油200ml、馬斯卡彭起司200g、砂糖30g、草莓適量、橘子適量 ...
#29. 水果花三明治的文章和評論
來看痞客邦超過1 則關於水果花三明治的文章討論內容： Yuki 的【食譜】水果花三明治四步驟簡單做，希臘優格取代鮮奶油更清爽.
#30. 既邪惡又美麗的水果鮮奶油三明治(153261)
... 花點時間與耐心，重點是把這些水果通通用肥死人的打發鮮奶油埋起來就對了。 示範六種款式的三明治，大概準備8種水果. 照片中提到了めし，跟象牙艾拉 ...
#31. 水果饗宴菜單
花漾三明治【1朵】. $ 123$ 129. 四季綜鮮果三明治. 從$ 82$ 86. 人氣精選✨. 穗別 ... 鮮奶油三明治【原味】. 香氣十足的奶油，塗抹上吐司，簡單卻又不失美味。(此描述僅 ...
#32. 有片！鮮奶油掰掰！優格水果三明治更健康 - 元氣網
疫情趨緩、秋高氣爽，又是野餐的好季節。冰涼的飲料搭配餅乾甜點等輕食，想必是許多人野餐的基本組合。今天呢！時常分享自製輕食的YouT.
#33. 果實俱樂部Fruit Club 水果花三明治- 忠孝敦化站甜點 - 萍子
... 水果花三明治，一家水果為主的人氣甜點店，果實俱樂部價格100元-180元，鮮奶油清爽不膩，水果香清甜，中午還提供自己.
#34. 誰捨得吃啊！ 日本人氣「水果花三明治」療癒度滿分「超簡單 ...
▽「水果花三明治」的做法很簡單，先準備食材（做6個三明治的量，切成兩半做12個）：麵包12片（最好用白牛奶麵包）；鮮奶油200毫升；馬斯卡彭起司200克； ...
#35. 网美版「水果花三明治」！2 招撇步在家就能完成梦幻玫瑰切面
1先将鲜奶油和砂糖以低速绞打至不会滑落的硬度。草莓去蒂头切成心型、奇异果切片、、香蕉切厚片，橙子或蜜柑去皮备用。
#36. 鬱金香三明治- 鮮奶油水果三明治 - JUDYW家孔雀園- 痞客邦
277A1386. 檢討應該是中間花莖太高了 應該要短一點. 277A1387. 補充的鮮奶油固定葉子跟花莖 邊邊懶得在找香蕉處理了 就用葡萄來補了.
#37. 【台北．忠孝敦化美食】超Q「水果花三明治」就在 「果實 ...
一口咬下就會擠出滿滿鮮奶油，小心別吃的臉髒髒。 店家每天都會在官方IG的限時動態中PO出當日提供的「水果三明治口味」，建議大家事先查好再出發 ...
#38. 果實俱樂部| 來自北海道的水果花三明治，還有好 ...
... 花. 果實俱樂部| 來自北海道的水果花三明治，還有好吃的水果. 裡面鮮奶油是來自北海道的鮮奶油，之前看別人文章說奶油蠻膩的，但我們當天是沒有這樣覺得，不過他們的奶油 ...
#39. 最愛水果奶油三明治！嚴選5間東京必吃「水果甜點名店」
真材實料的飽滿鮮奶油完全不馬虎，更襯托出水果的冰甜，絕對是水果三明治的必吃No.1店家！ Fruits Caf'e Frutas ・地址：東京都江東区富岡1-24-6 ・電話： ...
#40. 絕美水果花！3步驟立馬做出爆紅「水果花三明治」 - CaVa
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#41. 400 次咖啡後：日本女生正風靡，在家動手做「水果花三明治」！
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標題[食譜] 重鮮奶油水果三明治. 時間Tue May 5 11:36:03 2020. 先上圖https://imgur ... 花莖是用綠色奇異果，但要取到完整綠色長片也不容易阿參考影片的組合方法，要 ...
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#47. 營養標示資訊
首頁 · 門市查詢 · 最新消息; 投資人專區. 組織圖 · 公司治理; 財務資訊. 月營收資訊 · 財務報告. 股東資訊. 股東會 · 法人說明會 · 重大訊息 · 股利資訊 · 聯絡窗口.
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水果 系列 · 巧克力系列 · 可愛動物 · 冰淇淋蛋糕 · 特選北海道鮮奶油 · 港澳直送 · 門市取貨專區 · 超商取貨. 購物車. 你的購物車是空的. 訂單結帳. 你的購物車是空的.
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#55. 一之軒
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水果花鮮奶油三明治 在 [食譜] 重鮮奶油水果三明治- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先上圖
網路隨機跳出來的影片被大女兒看到
然後她就說出我最怕聽到的：「媽媽妳為什麼不做這個呢？看起來很好吃耶！我想吃...」
孝（順）女（兒）如我還是錢包款款出門買材料
食譜來源是這個日本的影片
https://www.youtube.com/watch?v=iweNznuaTwE&feature=emb_logo
基本上像我一樣不懂日文也沒關係
重點應該就是鮮奶油打到9分發後要加等重的Mascarpone cheese一起打
所以我稱它"重"鮮奶油三明治
糖量則是看個人，我是用（鮮奶油+Mascarpone cheese）重量的10%
成品相當好吃，香甜濃郁
終於有在札幌買到的水果鮮奶油三明治的感覺了
之前做過幾次鮮奶油三明治，但都感覺純動物性鮮奶油打發的成品水水的
塗抹時還好，但不易定型也不方便吃（一咬就擠出）
考慮到鮮奶油總是很難用完
這次從Mascarpone cheese開始做起
幾年前就在版上看過用酸+動鮮自製Mascarpone cheese的建議
這好像是第二次做了，不過是第一次比較詳細記錄重量變化
同時打算利用乳清做土司
所以買材料前就先做了冰種麵團，冰種其實有點像中種或老麵的概念
方法是等重的高筋麵粉跟水加上麵粉1%重的速發酵母
攪拌後進冰箱等待至少4小時，之後取適當的份量再加其他材料打麵團
以下是作法
一、自製Mascarpone cheese
材料：動物性鮮奶油、檸檬汁
器材：可加熱小鍋、濾布或濾紙、漏杓、盛乳清的容器
取動鮮210g（不小心失手多倒10g），小火加熱到邊緣冒泡後倒入重量5%的檸檬汁10g
攪拌後可見成凝乳狀，之後倒到夾好濾布&底下有放容器的漏杓上
此時重量還是210g，大概蒸發掉了些水份
等待冷卻大概要30-40分鐘，此時可以稍加攪拌
冷卻後就進冰箱讓它濾掉乳清，此時還是像豆腐泥
大概2-3小時獲得成品136g重的Mascarpone cheese
跟市售的質感很像，像是打發奶油，變硬許多，乳清則是濾出了57g
所以用鮮奶油自製的話，大概可以獲得重量65%的Mascarpone cheese
裝盒冷藏備用（如果溼潤度不是很均勻，可以稍攪打1-2分鐘）
二、製作冰種乳清土司
材料比例是高筋麵粉100、糖8、鹽1.8、酵母1、奶油5、水67、奶粉6
作法是取目標麵粉重量1/3左右的冰種
扣除掉冰種裡的粉量跟液體後加好其他材料打麵團
這次目標是打360g的粉，需要的液體量是360*0.67=241 算240g
我取了冰種120g，裡面高粉跟水各是60g
所以扣掉冰種後我後續加了以下材料完成麵團
高粉300g （360g粉-60g冰種含粉）
水 123g （240g水-60g冰種含水-57g乳清）
乳清 57g
糖 28g （360g*0.08，之後類推）
奶粉 20g
鹽 6.5g
酵母 3.6g
奶油 18g
除鹽跟奶油外的材料攪拌成團，成團後就可加入鹽
再攪到麵團有點筋性後放入奶油打到有薄膜
我家是半貫攪拌機所以很快，12分鐘就打好了
基發40分鐘後分割滾圓，12兩帶蓋土司我用了185gx3份麵團（剩下的110g包了南瓜起士）
撖卷兩次後入模，我用電鍋加熱水保溫發酵，約30分鐘後就8分滿，先加蓋
210度C預熱烤箱10分鐘，烤50分鐘出爐，中間要不要掉頭都可以
很~好~吃~ 鹹甜適中而且組織細緻
不過先生一吃就說，好吃是好吃，可是有股酸味......\("▔□▔)/
這人的舌頭是多刁，我嚐過乳清，比優格還不酸我才敢加，這樣他也吃得出來
三、重鮮奶油製作
終於進行到這個步驟，其實這步驟是放在麵團入模等待發酵的時候
取136g動物性鮮奶油（要用多少Mascarpone cheese就取多少的鮮奶油）
加入28g砂糖（28g是計算是136+136=272g的10%）
盆子底下放保冰袋，電動攪拌低速將鮮奶油打到9分發，再加入Mascarpone cheese一起打
為了避免油水分離，此時可以改用手打
加入Mascarpone cheese後很快就打好了，成品比單純的打發鮮奶油有存在感多了
一樣裝盒冷藏待命
四、然後就是組合啦！
水果盡量選長形小小的比較好組合畫面（有點像軟陶的概念）
罐頭水蜜桃因為纖維的關係其實不是那麼好切，香蕉很好處理
紫色葡萄應該是要表示風信子，所以要選手指葡萄
綠葡萄就一般無籽就好，比較像葉子
花莖是用綠色奇異果，但要取到完整綠色長片也不容易阿
參考影片的組合方法，要稍稍想像一下切開的樣子，然後記得畫線筆記切法
不然包起來真的不知道要切哪邊....包好後冷藏至少半小時再切
我是深夜做好（嗚嗚阿母的深夜吃不到食堂），讓它們冰箱過夜
12兩土司切成12片，用掉6片
重鮮奶油全下，切成三角型三明治後，一份有50g鮮奶油...
粗估熱量一個約360大卡 <囧>
不像影片那麼漂亮但也不錯啦~
很可惜現在已經不是草莓產季了，不然草莓的酸爽還是最解膩的吧
上週去好市多有看到美國進口的草莓跟蜜柑
蜜柑好吃但是我對美國進口的草莓異常沒信心就不打算買了
點菜的大女兒完食了一份水蜜桃花三明治，小女兒選了一樣的吃一半，我幫她解決麵包邊
年紀真的大了，我吃掉麵包邊的部份就覺得好飽
不過真的是很療癒的甜麵包，冰冰的很適合夏天
如果還要做，一份三明治應該只要25g左右的重鮮奶油加上薄片水果就好
雖然畫面可能沒那麼漂亮，但應該更平衡好吃
以上
用了很多零碎時間完成
有興趣的其實可以直接買材料組合就好啦
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不過建議鮮奶油打好還是先放冰箱冷卻，冰冰的好塑型（蛋糕擠花亦如是~）
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