・厚切り味噌ネギ大ロースかつ定食 ¥1,760
・ロースかつ ¥-(サービスしてくださりありがとうございます！)
味噌だれたっぷり・ネギたくさんの厚切り味噌ネギ大ロースかつ！
お皿が大きく深みがあるのと、千切りキャベツが山のように盛られているのでとんかつのボリュームがわかりづらいですが、250gの豚ロースは肉厚で食べごたえがあります。
きめ細かい肉質、透き通るような脂身。
良質さが窺えます。
実際にいただいてみると予想をはるかに上回る美味しさで、頬が落ちそうになりました。
とてもやわらかくジューシー、噛むたびにうまみが溢れ、脂の甘みが際立ちます。
濃厚な味噌だれの甘さと相まってたまりません。
サクサクの衣・味噌だれが染みてしっとりとした衣・シャキシャキネギ・からし、すべてがお肉の美味しさを引き立てます。
千切りキャベツはふんわりとやわらかく、青じそドレッシングをかけるとしんなりとして食べやすいです。
味噌だれもよく絡みます。
白菜の浅漬けはあっさりさっぱり、パリポリと楽しい食感です。
漬物・味噌汁・キャベツ・ご飯お替り自由なのが嬉しいですね。
厚切り味噌ネギ大ロースかつ定食の配膳後、店主さんがロースかつのお皿を持ってきてくださりました。
"揚げ間違い"とのこと。
固辞しましたが、「お持ち帰りもできます」とおっしゃってテーブルに置いたまま調理場に戻ってしまわれたので、この分のお支払いもするつもりでいただきました。
サイズをお聞きしたものの失念してしまい申し訳ございません、130gあるいは170gと思われます。
2皿並べてみると厚切り250gの大きさ・厚みがわかります。
ロースかつは厚切り大ロースかつと比較して赤身の占める割合が大きいように見受けられます。
極上のロースかつを2枚もごちそうさまでした！
会計時にお話しした末、支払いは厚切り味噌ネギ大ロースかつ定食の代金のみでロースかつ分はご馳走になってしまいました。
お心遣い痛み入ります、ありがとうございます。
とんかつ味彩
058-393-0801
岐阜県羽島市小熊町島5-41
Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o
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