上村牧場 來台灣將近一年囉！ 為回饋廣大的支持者舉辦 和牛套餐全面回饋200元 . ✨活動期間：2021/11/8-11/21 ✨活動內容：點職人手藝和牛饗宴套餐/嚴選澳洲和牛套餐 ... ... <看更多>
上村牧場 在 [食記] 台北上村牧場699元75分鐘套餐 的推薦與評價
餐廳名稱：上村牧場北車微風店消費日期：2020 年11 月地址：台北市中正區北平西路3號2樓… ... <看更多>
上村牧場 在 [食記] 台北上村牧場- eattodie | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
餐廳名稱：上村牧場消費日期：2021年05月地址：中正區北平西路3號2樓電話：02 2311 5592 單人限制：無價位： 599-1599+10% 營業時間：10:00-22:00 ... ... <看更多>
上村牧場 在 [食記] 台北上村牧場台灣微風台北車站- 看板Food - PTT美食 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：上村牧場台灣微風台北車站消費時間：2020/11/7 地址：台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站) 電話：尚未公開營業時間：週一~ 週日10:00 ... ... <看更多>
上村牧場 在 [食記] 台北上村牧場| EatToDie 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
上村牧場 微風北車店地址：台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站) 電話：02 2311 5592 營業時間：10:00–22:00 用餐日期：2020.12.10 圖文 ... ... <看更多>
上村牧場 在 [食記] 台北上村牧場和牛燒肉吃到飽- 看板EatToDie - 批踢踢 ... 的推薦與評價
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餐廳名稱：上村牧場
消費日期：2020年12月
地 址：微風台北車站二樓
電 話：暫無
單人限制：無
價 位：見官網 https://www.kamimura-bbq-tw.com/%E8%8F%9C%E5%96%AE
營業時間：週一~週日 10:00am~10:00pm
可否刷卡：可
優惠資訊：
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先說結論：不推、不推、相當不推。希望有用餐計畫的人可以三思啊。
重點肉品超過半數品項都相當臭。
是種不到腐敗但不太新鮮、混雜著各種食物氣息的味道。
講得委婉些是冰箱味，嚴厲些說保存不善也不為過。
多數肉品冷凍狀態不佳，明顯能吃到被凍壞的口感。
調味失敗，鹽醬極鹹，入口直接cat puke的鹹度。
https://tenor.com/view/eww-gross-ew-no-puke-gif-16744341
鹽蔥等其他調料也都過鹹，只有燒烤醬勉強能算合理調味。
服務也存在令人傻眼之處。開烤後發現爐子有不少焦渣，對食材汙染嚴重。
請店員協助清理，竟回應「清爐子會浪費你的用餐時間喔」，「我幫你把網子折一下就不會碰到了」
（對、網子感覺是超市一片二十的免洗烤網，所以才可以折）
詢問是否能換位也被拒絕，即使其他單人座位全是空的。
比起久候、因為忙碌造成的閃失或疏忽，這種明明可以好好處理、卻選擇便宜行事之處，才是真正差評所在啊。
重點說完，先上圖輯，餐點細節下收
週五用餐，選擇和牛饗宴、100分鐘方案、加價無酒精飲料暢飲，加成後總價為$1593
約莫17:50到現場排隊，19:20左右入座；和先前看到動輒三四小時的等候時間相比，一個半小時似乎算是偏短。
且一開始是登記兩人、最後只有一人用餐，若有先和店員說可能等待時間會再縮短一點，因為單人座位是沒有滿座的。
手機點餐，菜品會透過軌道送到座前。
單人座空間相當逼仄，但考量整體餐廳定位似乎也沒什麼好要求的。
然而餐盤無法透過軌道回收，服務人員也不主動收拾，導致桌面相當擁擠，這點就有待加強了。
薩摩和牛 霜降、旨味、涮涮燒
和牛各品基本沒有肉臭的情況，但仍稱不上好吃。
霜降就是油塊，以胸腹肉標準也談不上合格。
旨味第一盤還行，加點不只油花不佳、凍得硬透，組織更是肉眼可見地被冰晶破壞，論口味口感都不如不吃。
最佳品項居然是涮涮燒，廢到笑。邊笑邊哭吃了五盤。
肉片本身油花分布不俗，風味也不差。
然而柚子醋過鹹、鹽蔥是洋蔥條不是青蔥且依然過鹹，四川風味是罐頭麻辣醬，還是別沾醬撒鹽吃原味吧。
Premium 4 鑽石切割腹肉、豪邁原塊牛排
腹肉，臭，且臭得相當特出，除了冰箱味以外，還伴隨著醃漬後冷凍、再解凍、再冷藏過久的combo式臭味，榮登今日第二臭的品項。不能吃。
原塊牛排，不臭，推測應是大塊橫膈膜，口感紮實、幾無油花，赤肉風味明顯。
但上桌時幾乎是全凍狀態，燒烤難度相當高。能吃。
嫩肩、橫膈膜
嫩肩，微臭，點兩盤都被凍壞、口感散爛，原味毫無肉味、鹽醬鹹到洗腎。不如不吃。
橫膈膜，本日最臭冠軍！
身為橫膈膜愛好者真的不能忍，論保存論調味都對不起牛隻。
首盤點了蒜味，超大坨現成蒜泥條過度嗆辣且有冰箱味，完全掩埋肉的味道甚至口感。
抱著「是蒜泥的錯吧？」的心情點了第二盤原味—真是錯誤的決定。
沒有蒜味的遮掩肉臭畢現，和腐敗只有微微一線之隔。
太難過太難過了，真的、真的不能吃。
雞頸肉
雞頸肉，整餐最正常的品項，正常的保存狀況、合宜的燒烤醬調味，
烤到微焦的香氣與帶咬勁的口感完全是中場的救贖，沒有它可能撐不到最後。好吃。
厚切牛舌、薄切牛舌、牛大腸、牛小腸
牛舌，微臭，顯而易見地經過塑形，甚至有重組的嫌疑。
油脂與風味都相當薄弱，加上口口重擊味蕾的鹽醬，真的吃到懷疑人生。不能吃。
牛大小腸，內臟該有的味道，但是！
鹽醬！突然！不鹹了！
不只鹽醬，味噌也相當寡味。在該鹹的品項突然不鹹，讓人哭笑不得啊。
可以吃，但要沾醬或撒鹽。
自慢料理 明太子玉子燒、味噌燉和牛
玉子燒，難吃，像是把冷藏現成品拿去微波加熱三分鐘，缺乏水分乾癟無味。
爭鮮的真空包冷吃都比較好吃。
燉和牛，肉是冷凍火鍋片碎塊，口感口味都不太讓人愉快。醬汁大概是薩莉亞風格與等級。
隨附的蒜味麵包烤到微焦香酥美味，沾半熟蛋黃吃微爽但廢。
上村Specialty 嫩肩牛佐松露、菲力牛排佐鴨肝、鰻魚丼、費城壽司捲
嫩肩牛佐松露，熟食，不臭，五分熟薄切，口感軟嫩略有肉味，調味是松露醬與芝麻醬，意外和諧可行。不錯吃。
菲力牛排佐鴨肝，熟食，不臭，口感尚可但肉味寡淡，一小咪咪的鴨肝藏在下面聊備一格，可能沒有出現的必要。
調味就是淋上自慢料理的燉牛肉。馬鈴薯泥難吃，不夠濕潤且寡味。
題外話，這道一開始沒上到，詢問店員表示「廚房沒接到單」。
用網頁點餐是要怎麼沒接到？差點沒拿出手機截圖跟店員吵架。
另外店員協助催單時一直反覆強調是鴨肝不是雞肝，也是廢到笑。
鰻魚丼，真空包浦燒鰻，微爽但廢。
壽司捲，臭！冰箱味！
魚肉微腥，起司像是忘記包保鮮膜就被丟進冰箱，吸滿妖魔鬼怪的氣味。
強烈懷疑食材是不是沒有好好分隔包裝保存。
飲料甜點 水果紅茶、抹茶牛奶奶昔、黃豆粉黑糖霜淇淋
紅茶不錯，手搖等級。奶昔難喝，奶精味滿滿，抹茶的存在只體現在顏色上。
吃到冰淇淋就知道奶昔的味道從何而來了，就是它提供了劣質奶味，黃豆粉與黑糖也救不回來的難吃。
吃這頓真的是心力交瘁，數度因為荒謬的難吃程度而笑出來。
後半完全是抱持著「不會再來了，要把該試試看的品項都吃一下」的心情在用餐，吃完沒飽更沒滿足。
加上不便宜的訂價與不短的候位時間，真心奉勸還在觀望的大家，吃別家吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.28.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1607513604.A.E62.html
當天吃到真的不是橫膈膜的內臟血味，是不太新鮮的冰箱味...
但回頭看可能是第二盤（沒有拍到）比較糟，第一盤可能還行，但被蒜泥毀滅了
冰淇淋真的難吃
笑著笑著就哭惹
可以的，至少省到時間（？
已修，感謝提醒！
大塊肉對我來說還滿有趣味的啦，但太凍真的很難烤QQ 蒜泥真的傻眼
凍壞真的很難過，跟牛道歉啊QQ
很認真...想找出...可以...吃...的品項...
真的現場翻白眼+乾嘔，對面客人可能很困惑
臭味就是冰箱味，不到反胃但真的很不美味
可能...我...標準...比較高啦...
我也有看到十一月底用餐還不錯的照片（所以才會去吃），但當天真的很不OK啊
已改已改
和牛涮涮燒還不錯啦，但這個價位只有一種肉能吃實在不太值得
用普通菜單的價格水準來看可能不會那麼氣，但還是不會想要吃第二次，同價位有更好的選擇
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